Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 mai 2014 7 04 /05 /mai /2014 13:03
RéInventons la pomme de terre de l'Ile de Ré

Comme tous les ans, un concours est organisé autours de la pomme de terre de l'Ile de Ré, cette année je participe avec un grand plaisir.

Le but est de trouver une recette autour de la pomme de terre de l'Ile de Ré pour qui sait être sélectionnée à venir présenter sa recette à L'Ile de Ré....

Pour moi ce sera une recette tout simple mais très gourmande et mes invités (semblent ils) se sont régalés.

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 2 blancs de poulet

- 4 tranches de jambon cru

- 4 cubes de fromages (selon vos goûts, chez moi c'était Comté)

- environ 500 g de pommes de terre grenaille de L'Ile de Ré.

- 10 tomates cerises

- 2 branches de thym

- un verre d'eau

- sel et poivre

RéInventons la pomme de terre de l'Ile de Ré

Comment faire :

- Coupez les blancs de poulet en 2 parts égales. Incisez au centre pour insérer le morceau de fromage. Roulez chaque morceau dans la tranche de jambon cru pour obtenir 4 "paupiettes".

- Mettre dans un plat allant au four et préchauffez le four à 200 °C.

- Mettre tout autour les pommes de terre grenaille, les tomates coupées en quartiers, les branches de thym, l'échalote ciselée, salez et poivrez et verser le verre d'eau.

- Cuire au four chaud environ 30 minutes, vérifiez la cuisson en piquant les pommes de terre. Prolongez si besoin.

- Servez immédiatement. J'avais servi avec des courgettes cuites en papillotes.

- Bon Appétit.

Partager cet article

Repost 0
Published by 2fillesofourneau - dans Pomme de terre
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : 2 filles ô fourneaux
  • 2 filles ô fourneaux
  • : La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
  • Contact

Où nous trouver ?

 

 

SBC2013_120x120v2.gif

 


 

Logo 750 Grammes aime ce blog-Vert-180

 

 


Rechercher

Hellocoton

Archives