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20 juin 2014 5 20 /06 /juin /2014 16:54

Je vous propose aujourd'hui une recette de Fatema Hal tirée de son livre "Tajines & quadras" aux éditions Hachette Pratique.

Cette recette je l'ai réalisée pour le challenge de la PAGE 42 que Cricri nous a lancé avec "1 Livre 1 recette".

Vous pouvez retrouver la page facebook ICI.

Tajine de crevettes aux graines de cumin
Tajine de crevettes aux graines de cumin

Je vous donne la recette qui est hyper simple.

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 500 g de crevettes crues décortiquées

- 1 cc de graines de cumin

- 3 gousses d'ail

- 1 botte de persil

- 3 CS d'huile d'olives

- 1 CS de vinaigre

- 1 cc de sel

Tajine de crevettes aux graines de cumin

Comment faire :

- Préchauffez votre four à 200 °C.

- Ciselez le persil, écrasez l'ail.

- Dans un tajine ou une cocotte, mettre l'ensemble des ingrédients et mélangez.

- Mettre dans le four à couvert pendant environ 20 min.

- Servez aussitôt avec un bon pain.

J'ai accompagné ce tajine d'une salsa de tomates, très frais et léger.

Tajine de crevettes aux graines de cumin

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Tajine Plat
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