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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 20:48

Je profite de ce billet pour vous raconter un peu tout  plein de choses !!! lol

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On commence par le plat que j'aime le plus au monde, un plat de ma région d'origine que ma maman nous fait lorsque nous sommes tous réunis.

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La derniere fois c'était le lendemain de Noël.... et c'est toujours un pur bonheur... Il s'agit du paté Lorrain.... La recette dans les grandes lignes, c'est de la viande blanche (porc et veau) marinée dans du vin rouge avec échalotte, persil, sel et poivre pendant au moins 12 h et après la viande égoutée est mise dans une pâte feuilletée.

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J'ai pu récupérer un peu de cette viande marinée et j'ai donc pu faire mon premier pâté lorrain ..... J'adore !!!

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Il y a quelque temps déjà (le temps passe trop vite) j'ai participé à des cours de cuisine avec le chef  Troté au marché de Noël de Le Mée sur Seine. J'ai eu le plaisir de rencontrer Sophie du blog Love Cuisine et Compagnie et de revoir Claude du blog Cuisto 77.

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3 cours de suite (quand on aime on ne compte pas ;-))....

Des tapas .... crevettes sautées avec avocat

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remoulade de panais avec mini brochettes de poulet

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rosace de pomme de terre au brie cuit en papillote

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transparence de pomme au gingembre (sablé, crème patissière à l'orange et pommes au gingembre)

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Lors du Salon du blog, pour ceux qui sont allés, il y avait un stand où l'on pouvait déguster des pistaches de chez

Logo_Wonderful_Pistachios_noir

Camille m'a proposé de recevoir un échantillon et j'ai accepté avec plaisir. Déjà j'adore les pistaches donc c'est un avantage et j'avais également envie de les tester dans une recette.

Il existe 3 variétés, salé, poivre et sel, nature.

Vous pouvez d'ailleurs retrouver ou découvrir tous les bienfaits des pistaches sur le site http://www.santepistache.com/

J'ai déjà quelques idées, il faut juste que je passe en cuisine et en ce moment je ne tiens pas une grande forme alors je ne cuisine pas trop mais un peu de repos et tout devrait revenir normal.

Vous pouvez retrouver

Logo_Wonderful_Pistachios_blanc

sur la page facebook <<ICI>>.

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Je vous souhaite à tous une bonne soirée et un bon week end. Bises à tous.

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Published by stef_o_fourneaux - dans Bla bla !!!
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commentaires

Delphine 08/01/2011 16:15

Il fait très envie ton pâté lorrain!!

Brice 08/01/2011 15:50

Salut,Que tout ça à l'air délicieux.Ce blog est plein de bonnes idées ... et qui donnent envie.Bonne continuationBrice (de Ventron et de Guyane)

Isabelle 08/01/2011 06:51

Je suis fan du pâté Lorrain ( suis une fille de l'est!)et le tient me fait monter l'eau à la bouche!Bonne année à vous deux et régalez nous comme l'an passé!

Lili18 07/01/2011 22:38

Lors du prochain salon du blog, je veux bien goûter ton pâté lorrain ! Que de gourmandises !!! Bises et bon week-end

maman 07/01/2011 21:09

tu vois tu le réussi aussi bien que moiil a l'air délicieuxbonne dégustation

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