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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 17:33

Pour une quinzaine de boulettes de viande, il vous faut :

environ 200 g de viande de boeuf et 200 g de viande de porc. De la mie de pain (environ 1 petit bol), 1 oeuf, sel & poivre, thym, 2 échalottes émincées, de l'ail.

Hachez les viandes. A part, réduiser en miette la mie de pain rassis, la mélanger avec l'oeuf, et tous les aromates.

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Mélangez avec la main la viande et le mélange. Faire des boulettes et les faire revenir dans un peu d'huile pour qu'elles soient bien dorées.

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Pour les servir je rajoute un oignon émincé que je fais revenir avec et une boite de chair de tomate. Laissez mijoter et manger avec des spagettis.

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Published by stef_o_fourneaux - dans Plat
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commentaires

Caroline 01/11/2009 20:23

J'adooore les boulettes (depuis peu!)

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