Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 juin 2010 5 25 /06 /juin /2010 21:31

Je connais depuis longtemps le boulgour par contre je ne l'avais cuisiné. et les seules occasions où j'en ai mangé c'était froid dans un taboulé.

Il y a peu j'ai eu l'occasion d'en manger chaud en gratin alors du coup je n'avais qu'une hâte c'est d'essayer....

Pour la cuisson c'est hyper simple, un volume de boulgour, deux volumes d'eau, le tout dans une casserole avec un Kub'or pour l'assaisonnement. Une fois l'eau completement absorbée enlever du feu et déguster.

P1100969

Pour ma part, au départ j'avais ajouté de la brunoise de légumes du soleil.

Après la cuisson, j'ai mis dans un plat à gratin, en y ajoutant entre deux couches du gruyère et un peu de crème pour éviter que le plat soit trop sec après cuisson.

Mettre à four chaud (180°C) pour gratiner.

P1100974

C'est super bon et beaucoup de gout. ça change des accompagnements classiques.

J'ai fait ce gratin pour accompagné un dos de cabillaud au curry et lait de coco. (à suivre)

Partager cet article

Repost 0
Published by stef_o_fourneaux - dans Plat
commenter cet article

commentaires

mamieconte 28/06/2010 11:21

tiens, tiens, la saison du boulghour bat son plein , lol...bonne journée

Océane 27/06/2010 15:43

j'aime le boulgour

sagweste 27/06/2010 11:25

cette façon de faire me fait envie ;o)biosusag

choupette88 27/06/2010 07:57

Je te souhaite un bon dimanche et une bonne semaine.Demain nous partons pour une semaine ds le Sud voir notre fils. A bientôt !bisous

jeannice 27/06/2010 02:44

j'en ai jamais mangé mais avec un bon poisson sa doit etre bien bon =Dgros bisous et bon dimanche

Présentation

  • : 2 filles ô fourneaux
  • 2 filles ô fourneaux
  • : La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
  • Contact

Où nous trouver ?

 

 

SBC2013_120x120v2.gif

 


 

Logo 750 Grammes aime ce blog-Vert-180

 

 


Rechercher

Hellocoton

Archives