Confiture de bananes

Réclamée à corps et à cris par toute la blogosphère.....voici enfin la recette de la confiture de bananes qui était dans mes colis gourmands de Noël !!!

Pour la réaliser, il vous faut :

1 kg de bananes mûres

600g de sucre

1gousse de vanille fendue en 2 et grattée

1 jus de citron

2 bouchons de rhum

1 pincée de cannelle

Epluchez et écrasez les bananes, les arroser avec le jus de citron pour pas qu'elles noircissent. Cuire à feu doux avec le sucre, la cannelle et la gousse de vanille.

Laissez épaissir. En fin de cuisson, ajoutez le rhum et laissez cuire encore 15 minutes.

Mettre en pot et dégustez......mais attention le pot sera vide avant d'avoir le temps de la dire !!!

Comments

[Vero]

En effet c'est une tuerie... malheureusement je n'ai fait que 2 pots... mais ce n'est que partie remise :
Ici mes pots : http://lesrecettesdevero.com/2013/02/21/confiture-de-bananes-au-rhum/

[la gourmande]

miamm sur du bon pain pour le petit déj !!!
bizz

[caroofourneau]

oui elle est très bonne ! elle journée

[lapoelequirit]

Pour garder la confiture plus longtemps, mettre un cadenas sur les pots !!!!
;-))

[caroofourneau]

oui ou enfouir les pots dans le fond du jardin !! bon il n'y en reste déjà plus beaucoup !!

[barbara]

j'adore cette confiture, il doit m'en rester encore un pot !! bisous

[caroofourneau]

merci

[Marie]

Je n'ai jamais goûté de confiture à la banane, ta recette me donne envie d'y remédier ;) bisous

[caroofourneau]

oui oui il faut absolument la tester elle est trop bonne !! belle journée