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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 23:05

Juste un billet rapide pour vous présentez la recette du filet mignon la plus simplissime pour acompagner le risotto aux asperges vertes.

On (mon frère et moi) s'est longtemps interrogé sur ce qu'on allait faire comme viande pour accompagner le fameux risotto .... et on a décidé de faire du filet mignon, simple, rapide et compagnon idéal de beaucoup de chose.

Il suffit de faire griller la viande dans un peu d'huile d'olives, ajouter un peu de bouillon de légumes. Laissez cuire. Pour ceux qui aime (en dehors de Nadège donc...) vous pouvez ajouter des champignons frais de préférence.

Au dernier moment, vous rajoutez de la crème fraiche et laissez épaissir.

P1000463

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Published by stef_o_fourneaux - dans Plat
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