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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 22:00

Hervé du blog "Les Atliers d'Hys" a lancé un concours autour du gateau lorrain, gateau qui a beaucoup de succès dans la blogosphère culinaire.

 

Vous retrouverez les détails du concours ICI ! vous avez jusqu'au 14 mai pour proposer une recette.

 

Je me suis donc lancée le défi de trouver quelque chose d'original enfin j'ai essayé :)

 

P1180313.JPG

 

Pour la recette, il vous faut :


- 140 g de blanc d'oeuf

- 140 g de sucre

- 90 g de beurre fondu refroidi

- 90 g de farine

- 4 CS de praliné

- une grosse CS d'amandes hachées

 

Un conseil : préparer tous vos ingrédients avant de commencer la recette. 

 

Déroulement de la recette :

 

P1180308.JPG

 

1/ Monter les blancs en neige en insérant la moitié du sucre en poudre à l'aide d'un robot genre KA

2/ Mettre en place la feuille sur le KA.

3/ Mettre en vitesse 2 et incorporez la farine ainsi que le reste du sucre.

4/ Terminer en incorporant le beure fondu refroidi.

5/ A l'aide d'une maryse, incorporer 3 CS de praliné, sans mélanger totalement. laisser des marbrures.

6/ Verser dans un moule de 20 cm environ de diamètre.

7/ Répartir la dernière CS de praliné sur l'ensemble de la pâte et à l'aide d'une fourchette répartir.

8/ Saupoudrer les amandes sur le dessus.

 

P1180311.JPG

 

9/ Cuire à four chaud pendant 25 min env. (en fonction de votre four et de l'épaisseur de la pâte).

 

P1180319.JPG

 

 

On fait marcher ces méninges et à vos casseroles !!

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Cakes - Gâteaux & Cie
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commentaires

CarO 22/05/2012 11:39

Wouahou ça a l'air terriblement bon et si gourmand...
Bises

CarO

Christelle Voyage-Culinaire 15/05/2012 20:36

Hannnnn mais il est terrible aussi celui-ci !!! Le goût du praliné doit être top !!! Je sens qu'il va y avoir du test de gâteau lorrain dans l'air hi hi

Neige 08/05/2012 15:58

au praliné !!
j'adore d'avance, avant même d'avoir gouté !

Macaronette 06/05/2012 18:59

Une super version. J'adore déjà l'original, mais le tien y ajoute un goût de gourmandise.
Bises

CLquipopotte 03/05/2012 07:23

Au p'tit déj , ça marche aussi ???
Belle fin de semaine ...
♥♥♥

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