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17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 16:56

J'adore les lasagnes à toutes les sauces, viande ou poisson ou encore végétarienne.

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L'autre jour, j'ai découvert un nouveau supermarché bio qui vient d'ouvrir près de Meaux. J'ai fait quelques achats et notamment des plaques de lasagnes aux épinards et du coulis de tomate. Y avait plus qu'à !!!

Il vous faut : (je ne vous mets pas de proportions précises pour tout car je le fais un peu au pif sauf pour la béchamel)

Pour la sauce :

  • du coulis de tomate
  • une julienne de légumes (Merci Mr PICARD)
  • du blanc de poulet en petits morceaux
  • huile d'olive
  • sel et poivre.

Comment faire :

Faire revenir les dés de poulet dans l'huile d'olive pour les colorer. Ajouter la julienne de légumes, mélanger. Verser le coulis de tomates. saler et poivrer. Laisser mijoter.

P1110103

Pour la béchamel : (recette trouvée sur le site de REGILAIT)

  • 60g de lait en poudre REGILAIT
  • 35 g de beurre
  • 35g de farine
  • 1/2 litre d'eau
  • Sel poivre
  • Noix de muscade râpée

Comment faire :

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter en une seule fois la farine et le lait en poudre REGILAIT mélangés. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet, verser l'eau. Recuire et porter à ébullition. Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade. Réserver.

Monter les lasagnes (pates, sauce aux poulets, béchamel), et terminer par une couche de béchamel et du gruyère.

Passer à four chaud (180°C) pendant 35 min.

Dégustez........

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Cette recette participe également au concours REGILAIT

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Published by stef_o_fourneaux - dans Lasagnes
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commentaires

soazig 21/07/2010 09:13

hummm j'adores ca les lasagnes et a toutes les sauces!bonne journéesoaz

soazig 21/07/2010 09:13

hummm j'adores ca les lasagnes et a toutes les sauces!bonne journéesoaz

Lord Vanilla 19/07/2010 16:34

Au poulet, ça doit être trop bon !!!!

chouya 19/07/2010 07:58

En viande je ne manque quasiment que de la volaille alors ça me plait !*** bises

Neige 18/07/2010 17:11

vraiment appetissant !

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