Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2010 1 04 /01 /janvier /2010 21:27

Après les excellentes entrées, j'ai fait une tourte au saumon, toute simple mais vraiment délicieuse !!!

Voici la photo

IMG_7876

Et la recette :
Il vous faut 8 oeufs - 2 pâtes feuilletée - 8 biscottes - 8 échalotes - un peu de persil - de la crème liquide - 2 citrons.

Écraser les biscottes, hacher les échalotes, et émietter le saumon. Battre les oeufs puis incorporer les biscottes, les échalotes et le saumon.
Etaler le pate et la mettre dans un moule à tarte assez haut. Verser la farce au saumon et étaler.  Recouvrir avec la seconde pâte à tarte, faire une cheminée et mettre du jaune d'œuf pour dorer.

Au moment de servir, faire une sauce aux citrons en chauffant la crème et en y incorporant le jus des citrons.

Un vrai délice !!!!

Partager cet article

Repost 0
Published by caro_o_fourneaux - dans Plat
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : 2 filles ô fourneaux
  • 2 filles ô fourneaux
  • : La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
  • Contact

Où nous trouver ?

 

 

SBC2013_120x120v2.gif

 


 

Logo 750 Grammes aime ce blog-Vert-180

 

 


Rechercher

Hellocoton

Archives