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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 20:27

Je vous donne enfin la recette du dessert du jour de la Fête des Papas. Je peux vous le dire maintenant, je ne retouvais pas le magazine où j'avais trouvé cette recette, et j'ai enfin dégoté cette recette dans le GUIDE CUISINE de Juillet 2009 :

couv

Pour 4 personnes, il vous faut : 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 2 biscuits de Reims, 3 bananes, 1 CS de jus de citron, 2 CS de sucre semoule, 1 barquette de framboise.

Pelez les bananes e taillez les en rondelles. Mixez les avec le jus de citron et le sucre semoule.

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Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un grand saladier. Fouettez le pour le rendre lisse et aéré. Ajouter la purée de bananes en remuant avec une spatule.

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Montez les blancs en neige ferme, incorporez les délicatement au mélange pécédent. Ajoutez toujours délicatement les trois quarts des framboises.

Répartissez dans de grands verres ou des coupes et faites rafraichir 2 h au réfrigérateur.

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(conseil du magazine : Eparpillez les biscuits roses émiéttés sur les mousses. décorez avec le reste des framboises et servez de suite)

Dans cette recette, on utilise que les blancs d'oeufs d'où l'utilisation des jaunes pour faire les sablés. Et il parait (parole de mon ptit frère Ludo, l'association Mousse banane et sablé : C'EST LE TOP !!!)

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commentaires

nini 12/07/2009 19:44

merci encore Steph !! c'était excellent ! j'ai adoré et essayerai même d'en faire tellement j'adore bisous

chafin 09/07/2009 14:09

je l'ai fait!!!! ce fut un pur délice!!!

kayababouch 07/07/2009 15:15

Merci pour cette recette !! J'adore !!!! Bisous

sab 07/07/2009 07:27

je veux bien croire que c'est le top!!!

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