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20 août 2012 1 20 /08 /août /2012 06:00

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit mais je ne dejeune quasiment jamais avant de partir travailler mais quand je sais que j'ai du temps, je prends vraiment le temps d'en prendre un et de préparer quelque chose de différents des tartines.

 

pancakes-au-lait-ribot 1325a

 

L'autre jour j'ai fait des scones pour un brunch improvisé que vous pouvez trouver ICI et la je vous propose des pancakes trouvée dans le magazine "Breton en cuisine" n° 2. 

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

 

- 250 g de farine 

- 35 cl de lait ribot

- 15 cl de lait

- 1/2 paquet de levure chimique

- 3 oeufs

- 50 g de beurre

- 1 cc de sel de Guérande

- 1 cc de bicarbonate de sodium (facultatif)

 

pancakes-au-lait-ribot 1336b

 

Comment faire :

 

- Mélanger dans un saladier la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel.

- Ajouter au centre les oeufs ainsi que le lait ribot.

- Faire chauffer le lait pour y faire fondre le beurre dedans.Verser également ça sur la farine.

- Mélanger pour obtenir une pate lisse.

 

- Faire lespancakes dans une poele prévue à cet effet avec les empreintes ou une petite poele ou encore dans une poele normale en faisant des cercles.

 

A servir avec du sirop d'érable.

 

pancakes-au-lait-ribot 1341c

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Petit déjeuner
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commentaires

margot zhang 18/10/2012 13:46

C'est en cherchant des recettes avec le lait ribot que je découvre votre blog, une belle découverte pour moi! J'avoue que je vais y revenir souvent! Je vais tester ces pancakes ce WE. Bonne
journée.

Pauline 30/08/2012 15:05

Hop, recette notée, je vais la tester très vite, merci ^^

Titilaeti 27/08/2012 10:31

C'est quoi le lait ribot stp ??

Stephanie 27/08/2012 18:27



bonjour, C'est du lait fermenté que l'on trouve au rayon frais des supermarchés. ça donne une texture aérée aux pancakes.


Bonne soirée



lolo B 26/08/2012 20:07

grâce à toi j'ai découvert le lait ribot autrement qu'avec des galettes!!! merci Stef!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 20/08/2012 11:16

Ils sont bien beaux ces pancakes...

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