Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
7 décembre 2008 7 07 /12 /décembre /2008 17:36

Hello à tous,

Ce soir en avant première, un avant gout de Noël !!! Un repas amélioré, une maman qui cuisine pour un repas de pré-Noël et une super bonne entrée :

Pour 4 personnes, il vous faut :

6 tranches de saumon fumé
1 avocat
2 CS de crème fraîche épaisse
1 pomme verte
le zeste et le jus d'un citron vert
2 CS d'herbes aromatiques hachées ( ciboulette, persil, coriandre)
sel et poivre du moulin


Éplucher l'avocat, mettre la chair dans un mixeur avec la crème, les herbes, le jus et le zeste du citron. Mixer.
Éplucher la pomme et couper là en dès, mélanger à la préparation précédente. Saler poivrer
Dérouler une feuille de film étirable. Disposer dessus une tranche de saumon et faire chevaucher les autres tranche sur la longueur du film.
A l'aide d'une cuillère, répartir la crème d'avocat au centre des tranches de saumon.
Rouler les tranches de saumon sur elles -même en vous aidant du film de façon à former un rouleau. Mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Ôter le film et couper en tranches.
Servir avec des blinis tièdes et une salade verte.

Très frais, très bon, très léger !!!!

IMG_8012
bon pour nous un peu moins léger parce que servi avec du foie gras !!!!

Vivement Noël qu'on recommence hihihihi


Partager cet article

Repost 0
Published by o_fourneaux - dans Entrée
commenter cet article

commentaires

roseland 07/12/2008 17:49

Effectivement c'est une recette à retenir pour un repas de fête.voici une idée qui est la bienvenue avec le foie gras ,belle assiette très appétissante ,vraiment .Vivement Noël .

Présentation

  • : 2 filles ô fourneaux
  • 2 filles ô fourneaux
  • : La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
  • Contact

Où nous trouver ?

 

 

SBC2013_120x120v2.gif

 


 

Logo 750 Grammes aime ce blog-Vert-180

 

 


Rechercher

Hellocoton

Archives