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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 13:52

Une quiche qui annonce l'automne c'est sûr mais qui est délicieuse. J'ai été inspiré par une recette du magazine Saveurs de ce mois. 

 

quiche-champignon-marron-oignons-1749a.jpg

 

Pour une quiche pour 4 personnes, il vous faut :

 

- 2 oignons moyens

- une douzaine de marrons (sous vide)

- 2 tomates cocktail

- des champignons de paris(environ 10)

- 2 oeufs

- 15 cl de crème fleurette

- 50 g de gruyère rapé

- sel et poivre

- un peu d'huile d'olives

- 1 pate brisée

 

Comment faire :

 

- Etalez la pate brisée et foncez en un moule.

 

- Faites revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olives, ajoutez les champignons. Faites revenir rapidement. Salez et poivrez. Réserver.

 

- Emiettez les marrons dans le fond de la tarte.

 

- Battre les oeufs avec la crème. Salez et poivrez.

 

- Mettre le mélange oignons / champignons sur le fond de tarte.

 

- Répartir le gruyère et versez les oeufs battus.

 

- Coupez les tomates en 2 et les mettre sur la tarte.

 

- Cuire à four chaud pendant 35 min environ.

 

quiche-champignon-marron-oignons-1745b.jpg

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Quiches - tartes salées & pizzas
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commentaires

Pauline 10/10/2012 09:04

Miam ^^

barbara 13/09/2012 09:29

délicieux, vivement les marrons dispo au supermarché !! bisous

Cricridam 10/09/2012 08:16

Toi tu fais des quiches pour l'arrivée de l'automne et moi je suis déjà dans la soupe.
A faire mais en remplaçant les marrons dont je ne suis pas vraiment fan.
Bises bonne journée

Clémence 09/09/2012 16:37

une garniture originale et très appétissante !

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