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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 22:31

Un concours a été lancé il y a quelques semaines déjà autour de la pomme de terre de l'Ile de Ré.

 

ile-de-re-0835.JPG

 

une première étape où on devait répondre à une série de question, une deuxième où 20 participants doivent faire une recette et enfin une finale à Paris pour présenter nos recettes devant un jury, 6 d'entre nous y seront !

 

ile-de-re-0847.JPG

 

Bon pour l'heure, c'est l'heure de présenter ma réalisation.

 

J'ai choisi de faire quelque chose de très simple pour vraiment mettre en valeur cette pomme de terre.

 

ile-de-re-0854.JPG

 

J'ai réalisé un apéritif dinatoire entre terre et mer cette semaine et entre autres rillettes de poisson, j'ai donc fait ces petites bouchées.

 

Pour ça il vous faut :

des pommes de terre grenailles

du saumon fumé

de la faisselle

de la crème fraiche

sel & poivre

ciboulette

 

Comment faire :

Faites cuire les pommes de terre à la vapeuret laissez tiédir.

Préparez la faisselle en mélangeant faisselle, crème, sel, poivre et ciboulette

Coupez les tranches de saumon fumé en lamelles.

Prenez les pommes de terre les plus petites, les rouler dans les lamelles de saumons.

Creusez les plus grosses et y mettre le fromage blanc.

 

ile-de-re-0856.JPG

 

Servir et déguster.

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commentaires

Doria 25/04/2012 19:16

Elles sont bien entourées ces petites pommes de terre !!! J'aime beaucoup !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

Mirinda 22/04/2012 16:22

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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La Petite Popotte de Cristaxou 21/04/2012 19:09

Oups très très appétissant bravo

pepitavignon 21/04/2012 18:07

hummm!!ça donne envie, jolie participation, bises!!!

CLquipopotte 21/04/2012 16:07

Je pique !!!
Beau week end ...
♥♥♥

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