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1 octobre 2012 1 01 /10 /octobre /2012 06:00

La semaine dernière j'ai participer à un atelier autour du produit tripier notamment pour le lancement du mois tripier en novembre.

 

tripes-burger-20120920_215010.jpg

 

4 équipes s'affrontaient pour élaborer un tripe burger avec la joue de boeuf. Les chefs d'équipes étaient Mamina, Silvia, Tiphaine et enfin Pascale avec qui j'ai pu cuisiner lors de cette soirée.

 

Dans notre équipe il y avait également Valérie et Stéphanie. J'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à cuisiner avec vous les files :))) 

 

Nous avions un thème imposé avec le burger et la joue de boeuf et ensuite nous devions proposer une recette avec le foie d'agneau tout ça avec un panier surprise. 

 

tripes-burger-1971nn.JPG

 

Je vous laisse les liens pour aller voir les recettes de ce que nous avons fait sur le blog de Pascale ICI et ICI.

 

Le but ultime de cette soirée c'était de pouvoir sortir un burger qui sera servi dans le Tripes Truck du 12 au 16 novembre dans Paris. Toutes les infos ICI.

 

Et c'est l'équipe de Thiphaine qui a remportée l'épreuve. Bravo à toutes les 4.

 

Notre burger ... (click sur la photo)

 

tripes-burger-2002nn.jpg

 

Notre foie d'agneau ... (click sur la photo)

 

tripes-burger-1989nnn.jpg

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Bla bla !!!
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commentaires

pascale 03/10/2012 17:21

merci encore pour cette soirée, j'ai vraiment passé un super moment.

Stephanie 03/10/2012 19:40



Tout pareil Pasacale :)) bises



barbara 03/10/2012 13:48

j'adore les produits tripiers, dommage que ca devienne de plus en plus difficile à trouver !! bonne apres midi

Céline 02/10/2012 14:52

J'adooooooore!

Domicuisine 01/10/2012 11:05

euh je passe mon tur lolll
en Belgique on préfère une tartine de pâte à tartiner cote d'or que des abats ;-)
bizzz

Stephanie 02/10/2012 21:43



Je prends les 2 sans problème ;) Bises Domi



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