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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 12:17

J'avais vu dans le dernier numéro d'un des nombreux magasines de cuisine que j'achète que ALSA avait sort une nouvelle gamme de produit pour faire des yaourts maisons (et aussi de la glace, mais ça c'est une autre histoire!). La curiosité m'a poussé à acheter ALSA cuisine maison :

Car chez nous, nous ne mangeons pas de lait de vache donc les yaourts sont faits avec des laits dits végétaux (soja, ris, avoine) voire avec du lait de chèvre:

yaourt_maison

J'ai toujours des problèmes de "tenues", ils sont souvent trop liquide. Mais cette fois, regardez cette texture:

IMG_8585

Comme nous les aimons .....

Avec Alsa pas besoin de yaourt puisque ce sont des ferments. Il suffit donc de mélanger un litre de lait (ici du soja) avec le sachet de ferment, j'y ai ajouté 3 sachets de sucre vanillé on mélange bien jsuqu'à ce que les sucres et ferments soient dissouts et on met dans les pots. A la yaourtière pendant 11 heures et hop .... on déguste...

Bon appétit.

Il existe 2 autres sortes de ferments :

yaourt_bifidusyaourt_onctueux



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Published by caro_o_fourneaux - dans Yaourts et Cie
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commentaires

christelle 10/05/2010 10:57

J'en ai acheté. Ta photo m'a convaincu, je vais me faire une petite fournée de yaourts pour voir ça.

Alexandra 07/05/2010 13:25

non non non ! je ne peux pas lire ça ;pfan de yaourts maison... je peux te filer des astuces pour uen super tenue de tes yaourts ! A suivre ce soir ma dernière recette...:D

tattoo 03/05/2010 21:51

dans quel rayon trouves-tu ces ferments ?

kayababouch 03/05/2010 20:39

Tu as de la chance, je n'en ai pas trouvé !!!! bisous

La Fée Réglisse 03/05/2010 17:17

c'est interessant ces ferments mais est ce que c'est cher ?Car les ferments en magasin bio, c'est 4€ les 2 paquets !

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