Mes premières pâtes fraîches

Je n'ai pas beaucoup attendu pour essayer ma nouvelle machine à pâtes que j'ai reçu de la part du site Art de la Gourmandise !!!

C'est tellement facile en fait.... que je ne vais plus pouvoir m'en priver ....

Pour 2 personnes, il vous faut 175 g de farine, 1 oeuf, un peu d'eau et 1 pincée de sel.

Faire un puit avec la farine, mettre le sel et l'oeuf au centre. Mélanger le tout. Si la pate est trop friable ajouter un peu d'eau si la pate colle ajouter un peu de farine.

Travailler la pate 5 - 10 min jusqu'à ce que la pate soit élastique.

Passer à la machines à pates et laisser secher.

Je les ai servies avec une sauce tomate maison :

Faire revenir des oignons émincés dans de l'huile d'olive, ajouter des tomates pelées (fraiche ou en conserve), ajouter thym, basilic, sel et poivre. Laissez mijoter et passer au blender une fois que c'est cuit.