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26 août 2009 3 26 /08 /août /2009 12:35

Premier essai avec mon nouveau blender.... un milk shake chocolat.... Délicieux !!!!

Du lait ...

lait_cru_ouestfrance

Du chocolat en poudre aromatisé vanille de mon partenaire MONBANA...

arom_vanille

Du yaourt velouté...

yaourt

Des glaçons...

glacon1

 

et hop au blender et dégustation d'un délicieux breuvage... hummmmm ...

Prochain essai en y ajoutant de la banane.... affaire à suivre !!!!

banane

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Published by stef_o_fourneaux - dans Dessert
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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 17:01

Par cette chaleur, besoin de fraîcheur.... alors un petit milk shake pour le goûter....

Du lait, des cerises, des glaçons, un yaourt velouté pour le velouté....

Au mixeur et hop un milk shake aux cerises.....

P1070926

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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 18:39

P1070905

Il vous faut : 4 oeufs, 150 g de sucre, 150 g de beurre ramolli, 1 grosse CS de mascapone, 250 g de farine, un sachet de levure et des cerises.

Mélanger oeufs et sucre. Ajouter le beurre ramolli et la mascarpone. Mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse.

Ajouter la farine tamisée et la levure. y mettre les cerises.

Mettre dans un moule à cake et cuire à four chaud à 180 °C pendant 50 min. (plus si besoin).

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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 15:23

Par cette chaleur et avec la profusion des fruits sur les étals des marchés c'est un dessert évident....

Passez au blender un demi melon avec 5 abricots et deux CS de yaourt nature brassé. laissez au frais et avant de servir vous pouvez rajouter de la glace pilée.

Hummmm...

P1070825

NB : Merci a toutes pour vos idées originales d'utiliser un melon, je n'ai pas testé mais je garde vos idées pour la prochaine fois. Bisous à vous. 

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26 juillet 2009 7 26 /07 /juillet /2009 11:45

C'est très surprenant mais pas mal du tout... un gateau au melon....

Je n'en aurais jamais eu l'idée.... ne surfant sur la blogosphère j'ai dégoté cette recette ICI. J'y ai apporté quelques modifications :

J'y ai ajouté un oeuf,pas mis de cannelle et fais moitié crème moitié lait. Et voilà :

P1070802    P1070803

P1070811       P1070812

PS : après dégustation, je vous conseille de le manger tiède.

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10 juillet 2009 5 10 /07 /juillet /2009 11:07

J'ai concocté aujourd'hui pour mes collègues de bureau des petites douceurs....

Je leurs ai fait des Mousses mascarpone - bananes et des muffins.

Pour la mousse, j'ai repris la recette ici en faisant pour la présentation une petite variante. J'ai monté la mousse dans des petites verrines avec des "Roudors" (palets bretons) en couche avec également quelques framboises......

P1070674

Pour les muffins, j'ai repris la base de la recette ici que j'ai légèrement modifiée...

Pour environ 12 muffins : 200 g de farine, 50 g 60 g de sucre roux blanc , 50 g de beurre fondu, 2 dl de lait, 1 oeuf entier + 2 jaunes (les jaunes qu'il me restait de la recette de mousse), 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 125 g de ricotta, du chocolat en poudre aux amandes de chez MONBANA, 2 poires.

arom_amande

J'y ai ajouté dans la moitié de la pâte, le chocolat en poudre aux amandes de MONBANA avec 1 poire coupée en morceaux et dans l'autre moitié uniquement une poire coupée en morceaux.

P1070667

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6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 20:27

Je vous donne enfin la recette du dessert du jour de la Fête des Papas. Je peux vous le dire maintenant, je ne retouvais pas le magazine où j'avais trouvé cette recette, et j'ai enfin dégoté cette recette dans le GUIDE CUISINE de Juillet 2009 :

couv

Pour 4 personnes, il vous faut : 250 g de mascarpone, 50 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 2 biscuits de Reims, 3 bananes, 1 CS de jus de citron, 2 CS de sucre semoule, 1 barquette de framboise.

Pelez les bananes e taillez les en rondelles. Mixez les avec le jus de citron et le sucre semoule.

P1000451P1000452

Mélangez le mascarpone et le sucre glace dans un grand saladier. Fouettez le pour le rendre lisse et aéré. Ajouter la purée de bananes en remuant avec une spatule.

P1000454

Montez les blancs en neige ferme, incorporez les délicatement au mélange pécédent. Ajoutez toujours délicatement les trois quarts des framboises.

Répartissez dans de grands verres ou des coupes et faites rafraichir 2 h au réfrigérateur.

P1000480

(conseil du magazine : Eparpillez les biscuits roses émiéttés sur les mousses. décorez avec le reste des framboises et servez de suite)

Dans cette recette, on utilise que les blancs d'oeufs d'où l'utilisation des jaunes pour faire les sablés. Et il parait (parole de mon ptit frère Ludo, l'association Mousse banane et sablé : C'EST LE TOP !!!)

P1000483

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29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 19:32

Pour les sablés que j'ai fait le jour de la fête des pères, j'ai trouvé la recette sur MARMITON.ORG, pour la trouver cliquez sur la photo :

P1000485

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28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 14:08

J'ai fait un essai de brioche avec une recette que mon parrain m'a donné.

 

J'ai mis tous les ingrédients dans ma machine à pain, choisi le programme "pâte à pizza" et ensuite je mets le tout dans un moule et hop au four.
J'en ai fait une première tournée vendredi pour le fête de l'école mais nous le n'avons pas goutée arlos hier soir j'en ai préparée une pour notre petit déj de ce matin. Et franchement il y a des jours où je suis fière de moi !!!!!!

 

IMG_6467IMG_6471

Voici la recette :

500 g de farine, 10g de sel, 40/50g de sucre, 20 g de levure de bière, 2 oeufs, 200g de lait ou d'eau, 100g de beurre.

Les prochaines seront aux pépites de chocolat ......

Bon appétit !!!!

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Published by caro_o_fourneaux - dans Dessert
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20 juin 2009 6 20 /06 /juin /2009 18:08

Ayé !!! la saison commence !!!! La saison des ABRICOTS est là !!! et moi j'adore et ce que j'adore le plus c'est CA !!!

TARE_ABRICOT

La tarte aux abricots mais pas n'importe laquelle !!!! La tarte toute simple : une pâte feuilletée, quelques abricots et le tour est joué....

Pour le fun, vous pouvez mettre un sachet de sucre vanillée à la sortie du four mais franchement si vous avez des abricots de qualité ......

Et puis bientôt la recette de la confiture d'abricot bien sûr !!!!

Bon week end

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Published by caro_o_fourneaux - dans Dessert
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