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15 juin 2015 1 15 /06 /juin /2015 06:00

Le temps des cerises est arrivé !!! Alors vive le clafoutis et autres gourmandises :)

Clafoutis aux cerises

Pour un clafoutis pour 6/8 personnes, il vous faut

 

- 450 g / 500 g de cerises 

- 2 oeuf 

- 70 g de sucre 

- 75 g de poudre d'amandes 

- 75 g de maïzena 

- 150 ml de lait 1/2 écrémé 

- 150 ml de Lait ribot.

- du sucre glace pour la finition

Clafoutis aux cerises

Comment faire

 

- Beurrer et sucrer le plat, réserver. 

- Battre les oeuf et le sucre

- Ajouter la poudre d'amande, la maïzena.

- Mélanger avec les laits. 

- Mettre les cerises dans le plat et verser par dessus la préparation.

- Cuire à four chaud (180°C) pendant 40 / 45 min. 

- Laisser refroidir (ou tiédir), saupoudrer de sucre glace pour servir (avec une boule de glace par exemple). 

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Published by Stef ô Fourneaux - dans Clafoutis Dessert cerise gourmandise
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4 août 2014 1 04 /08 /août /2014 14:28
Comme un Banoffee .... {Version Light}

Le banoffee, dans sa version originale (recette ICI chez Cricri), j'en rêve mais étant plus que raisonnable en ce moment, j'ai préféré le faire dans une version plus light.

L'idée de la verrine individuelle m'est venu de Flo du blog "Un Flo de Bonnes Choses" sur lequel vous retrouverez sa recette "Verrine façon banoffe".

Ma version reste quand même assez éloignée de l'original mais c'était néanmoins très gourmand.

Pour 2 personnes, il vous faut :

 

- 2 paquets de biscuits secs WW ou 4 biscuits Petit Beurre

- 2 petits suisses 0 %

- 1 grosse banane ou 2 petites :)

- 4 CS de confiture de lait ou plus (fonction de votre gourmandise)

  (la mienne est maison, recette ICI chez Valérie)

- 1 CS de jus de citron

- Quelques pépites de céréales pour la décoration (type Quaker life nature) [facultatif]

Comme un Banoffee .... {Version Light}

Comment faire :

 

- Couper les bananes en rondelles et les citronner légèrement pour éviter qu'elles ne noircissent.

 

- Prendre 2 verrines et procéder au montage.

 

- Sur le bord à la verticale, mettre des rondelles de banane, et au centre mettre les biscuits émiéttés.

 

- Napper avec une CS de confiture de lait.

 

- Recouvrir avec un petit suisse.

 

- Remettre une couche de banane et napper avec une CS de confiture de lait.

 

- Mettre les pépites de céréales en décoration [facultatif]

 

- Mettre au frais avant de servir.

 

Bonne dégustation !!!

 

 

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