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9 août 2009 7 09 /08 /août /2009 20:28

Un peu de publicité pour La Résidence... Etablissement pour lequel j'ai un vrai coup de coeur que je veux partager avec vous...

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L'Hôtel-restaurant La Résidence*** est situé au coeur des Vosges Méridionales, dans la douce vallée du Val d'Ajol. Logis de France 3 cheminée et 3 cocottes, cet établissement vous propose 49 chambres de confort réparties dans 3 bâtiments distincts (La Résidence, l'Orangerie et le Relais Fleuri), un parc arboré de 2 hectares, une piscine chauffée, un sauna, un cours de tennis...
Au restaurant, le chef propose une cuisine gastronomique, inventive et soignée, inspirée du Terroir, servie dans une salle à manger ouverte sur le parc.

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Les personnes qui viendront par le biais de ce blog se verront offrir un apéritif au restaurant.

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Vous ne serez pas déçu...

Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.la-residence.com

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Published by stef_o_fourneaux - dans Restaurant
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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 19:06

Nous avons essayé, mon ptit frère Ludovic et moi, un restaurant en Franche Comté.

Il s'agit du restaurant Le Balcon à Combeaufontaine où le chef Jean Philippe GAUTHIER officie avec brio !!!!!

Dans un cadre simple et très charmant, les petits plats servis sont un feu d'artifices.

Je vous le conseille vivement !!!!

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Published by stef_o_fourneaux - dans Restaurant
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 19:37

Le Week End dernier j'ai fais des folies deux fois dans la journée de samedi, le midi avec mes deux frères et le soir avec mon amie Caro.

Nous sommes allés au Restaurant et avons pu dégusté des mets absolument divins...

Le midi, c'était le restaurant "LA RESIDENCE" qui est situé dans la commune de LE VAL D'AJOL dans Les Vosges (88) où nous avons pu gouter les plats suivants :

Nem croustillant de Ris de Veau et Trompettes-de-la-mort,
Gambas poêlées au poivre long

- Carré de Biche aux airelles,
palet de courge 'Betternut' et figues en tian

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Le soir c'était au Bistrot Gourmand à Epinal dans les Vosges (88), là aussi un festival de mets "à tomber" :

La Terrine de Foie Gras de Canard aux Figues et au Pain d'Epice, son Chutney aux Fruits d'Or.

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Le Duo de Lotte et St Jacques aux Grosses Crevettes

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La Tarte Fine aux Pommes, son Caramel aux Morilles et sa Boule de Glace au Carambar

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Caro avait pris pour le dessert, Le Soufflé Chaud au Chocolat Lamielle et ses bonbons

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Et voilà, je vous conseille vivement d'y aller pour passer un pur moment de plaisir des yeux et du goût...



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