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22 septembre 2014 1 22 /09 /septembre /2014 09:55
crédits photos Laurent Rodriguez©
crédits photos Laurent Rodriguez©

Un nouvelle recette pour varier les plaisirs que nous avons réalisée lors d un atelier autour des produits AMORA.

Sandra du blog OK C EST BON avait constitué une équipe au top avec Philo, Karine et moi même.

Nous avons élaboré 3 plats qui avait pour thème "la Street Food" :

- Salade d'automne, poulet croustillant, figues & fruits d'automne, sauce barbecue & miel Amora Chez Philo

- Hot Dog du soleil chez Karine

- Pita Végétarien chez moi

Il vous faut pour 4 pain pita

 

- 4 pains pita

- 1 concombre

- 1 bouquet de menthe

- 3 CS de fromage blanc

- 1 pincée de piment d'espelette

- 1 gros oignon

- 4 CS de sauce Amora Curry Mangue

- 1 CS d'huile d'olives

Comment faire :

 

- Couper le concombre en petits cubes et réserver.

- Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olives. Le faire colorer. Réserver.

- Ciseler la menthe.

- Mélanger le concombre, la menthe, le fromage blanc, le piment d'espelette, saler et poivrer.

- Ouvrir les pains pita et les passer un peu au four.

- Faire le montage : Mettre 1 CS de sauce AMORA, 1 CS d'oignon, 3/4 CS de concombre et servir. renouveller l'opération pour les 3 autres pain.

 

 

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Published by Stef ô Fourneaux - dans végétarien amora Plat fastfood
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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 06:30
Spaghetti et poêlée de champignons

Parce que j'aime les pâtes et je les mange à toutes les sauces, je vous propose ce plat ultra simple et très facile à réaliser à la dernière minute ou encore quand on a pas beaucoup de temps.

J'ai utilisé des champignons de Paris que j'ai eu dans mon panier Locavore de la semaine.

Pour 2 personnes, il vous faut

 

- Des spaghetti 

- 400 g de champignons de Paris 

- du piment d'Espelette 

- 1 CS de jus de citron 

- 6 CS de lait concentré non sucré 

- sel et poivre du moulin 

- Huile d'olives

Spaghetti et poêlée de champignons

Comment faire : 

 

- Cuire les spaghetti al dente. Les égoutter et réserver.

 

- Couper les champignons et mélanger avec le juste de citron. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olives. 

 

- En fin de cuisson, saler et poivrer, et ajouter le piment d'espelette. Ajouter la lait concentré. Laisser réduire. 

 

- Au moment de servir, mélanger les spaghetti avec les champignons et server aussitôt. 

 

J'accompagne de plat d'une salade de tomate cerise avec juste un peu d'huile d'olives, basilic et fleur de sel. 

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Published by Stef ô Fourneaux - dans pâte champignon Plat végétarien
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