750 grammes
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Top articles

  • Pâtes aux fromage de brebis, tomate et jambon cru

    05 septembre 2009 ( #Plat )

    Pas de la grande cuisine mais un plat rapide à faire pour les jours où on a pas 2 heures devant nous.... Cuire des pâtes. A part, mélangez de la feta avec un peu de crème fraiche. Coupez une tomate en cubes etdu jambon cru en lanières. Faites revenir...

  • chou farci

    31 août 2009 ( #Plat )

    J'ai enfin laché mon blender et vous propose aujourd'hui un plat que j'aime beaucoup mais que je ne fais que trop rarement.... le chou farci. Pour la farce : de la viande de boeuf, un oignon haché, du pain trempé dans du lait, un oeuf. (je ne vous mets...

  • Crumble courgettes thon feta

    09 août 2009 ( #Plat )

    J'avais des courgettes du jardin de mes parents et j'ai décidé d'en faire un crumble salé. Cuire au préalable les courgettes à la vapeur mais pas complètement. Après les faire revenir dans un peu de curry, saler et poivrer. Mettre dans un plat à gratin,...

  • Pâtes aux saumon et épinards

    08 août 2009 ( #Plat )

    Une autre façon d'accomoder des pâtes.... Faire cuire des pâtes ainsi que des épinards.... pour les proportions c'est en fonction du nombre de personnes à table !! Pour l'assaisonnement, attention parce que le saumon est salé. Couper le saumon fumé en...

  • Libre interprétation Bubble et Squeak

    06 août 2009 ( #Plat )

    2ème essai avec du chou, là je me suis inspirée de la recette de Caro que vous pouvez retrouver à travers son blog ICI. J'ai pris la même base (vous trouverez sa recette dans la rubrique "Mes féculents et mes légumes") et ai rajouté du gruyère et du bacon....

  • Chou sauté au wok

    05 août 2009 ( #Plat )

    Voici mon premier test avec les recettes que vous m'avez suggérées, aujourd'hui c'est celle du Chef Damien de 750 g. Faire sauté le chou coupé en fines lanières au wok y ajouter huile de sésame et sauce soja. Pour ma part j'ai ajouté en fin de cuisson...

  • Crêpes au poulet

    23 juillet 2009 ( #Plat )

    Faire des crêpes toutes simples .... Pour environ 4 crèpes :1 oeuf, 125 g de farine, 1/4 l de lait et un CS d'huile. Battre l'oeuf en omelette, ajouter la farine tamisé et l'huile. Mélanger et y ajouter le lait petit à petit. Faire les crêpes assez épaisses....

  • Frites et nuggets maison

    22 juillet 2009 ( #Plat )

    Pour ma nièce et mon neveu, j'avais fais dimanche des frites et des nuggets maison. Pour les frites, coupez les pommes de terre en frites, les enduire d'huile et les mettre au four, retournez à mi cuisson. Pour les nuggets, coupez une escalope de poulet...

  • Lasagnes aux épinards et poulet

    19 juillet 2009 ( #Lasagnes )

    Cette recette est inspirée d'une recette trouvée sur Marmiton.org. C'est délicieux et ça change des lasagnes traditionnelles. Cuire des épinards, y ajouter du poulet cuit et un bol de béchamel pas trop épaisse. Assaisonnez. Montez les lasagnes, terminez...

  • Filet mignon tout simple

    19 juillet 2009 ( #Plat )

    J'ai eu a chance d'avoir en cadeau lors d'une réunion Tupperware, une cocotte Ultra Plus de 5l. je ne l'avais pas encore utilisée... J'en ai profité aujourd'hui... pour faire un filet mignon. Couper un oignon grossièrement et le mettre dans le fonds de...

  • Risotto aux asperges vertes

    25 juin 2009 ( #Plat )

    Eh voici le clou du repas, un risotto aux asperges vertes.... Il vous faut du riz spécial risotto, un oignon, un vere de vin blanc sec, 1 l de bouillon, sel & poivre, du parmesan rapé et une grosse CS de crème fraîche. Faites dans un premier temps suer...

  • filet mignon tout simplement

    24 juin 2009 ( #Plat )

    Juste un billet rapide pour vous présentez la recette du filet mignon la plus simplissime pour acompagner le risotto aux asperges vertes. On (mon frère et moi) s'est longtemps interrogé sur ce qu'on allait faire comme viande pour accompagner le fameux...

  • Poulet basquaise

    07 juin 2009 ( #Plat )

    J'en fais régulièrement mais jamais je ne vous avais fais partager cette recette. Il s'agit du poulet basquaise, je ne sais pas si c'est la recette officielle mais en tous les cas c'est celle que je fais et qui est très bonne. Proportions pour deux personnes...

  • Lasagnes (une variation)

    06 juin 2009 ( #Lasagnes )

    Voici une variation des lasagnes classiques que j'ai improvisé aujourd'hui. Les proportions sont pour deux personnes ou un gros mangeur. Il faut dans un premier temps faire la sauce : Faites revenir un oignon avec 250 g de viande hachée. y ajouter une...

  • estouffade de poulet exotique au curry et gingembre

    22 février 2009 ( #Plat )

    Pour 6 personnes, il vous faut : 6 blancs de poulet 6 tranches d'ananas 2 pommes épluchées 1 gros oignon 2 gousses d'ail 25ml d'huile d'olive 2 grosses tomates 50g de gingembre 150 ml de lait de coco 25 ml de jus de citron vert 30ml de curry en poudre...

  • Nouvel An #3

    04 janvier 2009 ( #Plat )

    Tout doucement nous déroulons le menu. Aujourd'hui, vous allez découvrir le plat que nous devions servir : Parmentier de confit de canard à la poire (Guide cuisine de décembre 2008) Pour 4 personnes, il vous faut 3 cuisses de canard confites - 500 g de...

  • Lasagnes bolognaise et légumes

    14 décembre 2008 ( #Lasagnes )

    Après les lasagnes de Caro, je vous présente les miennes. Il faut faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile et de beurre, une fois saisie y ajouter deux oignons émincés finement, deux boites de tomates concassées, sel et poivre, sauce worcestershire...

  • chez nous on brunche #2

    27 février 2011 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Pour rester dans le salé voici une recette de flan aux épinards et aux lardons !!! à prépare à l'avance et n'importe quand, super facile pour un repas du soir : il vous faut : des épinards surgelés - des lardons - 3 oeufs - de la crème - du sel et du...

  • Quiche à la ratatouille

    06 février 2011 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Il y a quelque temps j'avais acheté de la ratatouille en conserve pour un jour où je n'aurais ni le temps ni l'envie de cuisiner.... mais à vrai dire, de la ratatouille en conserve ce n'est pas très appétissant. ... alors il fallait que je trouve une...

  • quiche au thon (bis)

    16 janvier 2010 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Vous allez dire "encore une quiche"... lol .... mais j'adore les quiches, c'est facile à faire, pratique et on peut la réchauffer sans que ça se dénature... Pour cette fois c'est une quiche au thon agrémentée de tomate cerise et poivrons. Il vous faut...

  • Quiche aux pommes de terre, jambon & comté

    20 décembre 2009 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Avec ce froid et cette neige qui n'arrête pas de tomber, il nous faut des plats qui tiennent au corps !!! Pour 6 personnes il vous faut: 1 pâte feuilletée, 4 petites pommes de terre (charlotte), 4 tranches de jambon, 3 oeufs, du comté (selon vos envies),...

  • Quiche au poulet et poivrons

    18 octobre 2009 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Pour une quiche pour 6 personnes, il vous faut : 3 escalopes de poulet, un mélange de poivrons 3 couleurs, 1 gros oignons, 3 oeufs, 1 yaourt brassé, 1 boule de mozzarella, 1 pate à tarte brisée, 2 CS de sauce soja, sel & poivre, huile. Faire revenir le...

  • Quiche au thon

    16 septembre 2009 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Pour une quiche pour 6 personnes, il vous faut une pate à tarte feuilletée, une grosse boite de thon, de la moutarde, un yaourt, de la crème, 3 oeufs, du gruyère, sel & poivre, 1 tomate. Etalez la pâte dans un moule, mettre une couche de moutarde sur...

  • Quiche endives et poulet au curry

    09 août 2009 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Pour 6 personnes : 1 pâte à tarte brisée, 250 g de blanc de poulet, 5/6 endives (pas trop grosses), 4 oeufs, 2 CS de crème fraîche, une CC de curry, du fromage de brebis. Couper le poulet en émincé et faire revenir dans un peu de matière grasse. Quand...

  • Quiche tomate bacon

    13 juillet 2009 ( #Quiches - tartes salées & pizzas )

    Une idée de quiche pour les soirs où vous ne savez pas quoi faire.... Sur une pâte brisée, étalez sur le fonds de la moutarde, y mettre des tomates cerises coupées en deux, ajoutez du bacon en lanières. Mélangez 4 oeufs avec des la crème et de la Feta....

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