Financiers à la framboise

Un petit gâteau que je ne fais que trop rarement mais qui est toujours apprécié et qui est particulièrement très facile à réaliser.

Il vous faut :

- 125 g de poudre d'amandes

- 125 g de faine

- 125 g de sucre glace

- 150 g de beurre doux

- 5 blancs d'oeufs

- 1 cc de levure chimique

- 1 cc de vanille en poudre

- 1 pincée de sel.

- quelques framboises

Comment faire :

- Préchauffez le four à 200°C

- Faire un beurre noisette

- Mélanger le reste des ingrédients et y incorporer le beurre noisette.

- Mettre dans des moules à financier ou d'autres moules et déposer les framboises.

- Mettre à four chaud pendant 15 min environ (à adapter en fonction de votre four et de la taille des moules.

- A déguster bien froid.

Comments

[bluespoon]

Très beau!!