Tajine de crevettes aux graines de cumin

Je vous propose aujourd'hui une recette de Fatema Hal tirée de son livre "Tajines & quadras" aux éditions Hachette Pratique.

Cette recette je l'ai réalisée pour le challenge de la PAGE 42 que Cricri nous a lancé avec "1 Livre 1 recette".

Vous pouvez retrouver la page facebook ICI.

Je vous donne la recette qui est hyper simple.

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 500 g de crevettes crues décortiquées

- 1 cc de graines de cumin

- 3 gousses d'ail

- 1 botte de persil

- 3 CS d'huile d'olives

- 1 CS de vinaigre

- 1 cc de sel

Comment faire :

- Préchauffez votre four à 200 °C.

- Ciselez le persil, écrasez l'ail.

- Dans un tajine ou une cocotte, mettre l'ensemble des ingrédients et mélangez.

- Mettre dans le four à couvert pendant environ 20 min.

- Servez aussitôt avec un bon pain.

J'ai accompagné ce tajine d'une salsa de tomates, très frais et léger.