Gâteau aux quetsches

Depuis que Mamina l'a publié sur son blog, j'avais très envie de faire ce gâteau.

D'une part, parce que je suis fan des quetsches et d'autre part, les recettes de Mamina sont des valeurs sûres.

Sa recette est ICI. La mienne est très légèrement différente. Mes collègues se sont régalées.

Il vous faut pour un moule de 20 cm :

- 130 g de sucre semoule

- 40 g de cassonnade brune

- 2 gros oeufs

- 150 g de farine

- 1 cc de levure

- 8 quetches

- 20 g de beurre frais

- un peu de sucre glace pour la finition
 

Comment faire :

1/ Fouetter les sucres avec les oeufs.

2/ Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

3/ Verser dans un moule (20 cm).

4/ Couper les quetsches et les insérer en corolle dans la pâte en enfonçant légèrement.

5/ Couper le beurre en parcelles et déposer sur le desssus.

6/ Cuire à four chaud 180°C pendant 20/25 min environ (en fonction de votre four)

7/ Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Comments

[Lamia Maimouni]

Bonjour,

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Cordialement,
Lamia Maimouni
Site Manager myTaste Maroc

[LadyMilonguera]

Hummmmmm... je t'en prendrais bien un bout...