Rillettes de maquereaux

Nous avons tous dans nos placards au moins une boite de sardines ou de maquereaux.

Et bien après ça, vous ne regarderez plus cette boite comme avant ...

Quand vous avez à improviser un apéro, ces rillettes sont parfaites ! c'est rapide, facile et vous pouvez faire avec ce que vous avez dans votre frigo.

Il vous faut : 

- une boite de maquereaux 

- 2 CS de soja cuisine 

- 1 CS de jus de citron 

- piment d'espelette 

- poivre du moulin 

- Quelques brins de ciboulette 

Comment faire : 

- Ecraser le maquereau dans une assiette. Le mettre dans un bol et ajouter le soja cuisine et le jus de citron. 

- Assaisonner avec le poivre et le piment d'espelette. 

- Ciseler la ciboulette et mettre sur le dessus pour servir. 

Pour un apéro en toute légereté, vous pouvez servir ces rillettes sur les nouvelles galettes de Bjorg.