Brioche perdue et sa compote framboisée

La semaine dernière je faisais une brioche buchty qui était parfaitement délicieuse et je peux vous dire qu'elle se conserve très bien 6/7 jours.

Et si vous voulez la manger autrement, je vous propose de faire une brioche perdue.

Il vous faut : 

- de la brioche rassie 

- Compter 1 oeuf pour 200 ml de lait (à multiplier en fonction de la quantité de brioche)

- du beurre 

- un peu de sucre 

Comment faire : 

- Battre l'oeuf dans une assiette creuse et ajouter le lait, mélanger. 

- Mettre à tremper les tranches de brioches et retourner pour bien imbiber. 

- Dans une pôele faire fondre le beurre à feu doux et y mettre les tranches de brioches, laisser pendant 5 min environ. 

- Avant de retourner, saupoudrez de sucre pour caraméliser. 

- Laisser pendant encore 5 min, saupoudrer l'autre côté et faire de même 2 min. 

- Servir avec une compote pomme aux framboises. 

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