Le plaisir à petit prix ou bien manger en famille pour moins de 9 € par jour par Jean Pierre COFFE

Conseil de lecture

Par stef_o_fourneaux

Un livre de recettes intéressant et plein de bonnes idées. Jean Pierre COFFE rappelle les basiques (béchamel, mayonnaise, pâte à choux...) et nous donne des recettes toutes simples et parfois originales (nouilles à la confiture, cheesecake au tofu...)....

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frites au four maison

Plat

Par caro_o_fourneaux

Samedi midi on a faim alors hop un truc rapide et qui plait aux petits et aux grands !!!! Frites maison au four On prend des pommes de terre que l'on épluche, on les coupe en batonnets et on les mets dans un contenant qui ferme. On y ajoute 3 CC d'huile...

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croissant à la pâte de spéculoos

Dessert

Par caro_o_fourneaux

Ma co-auteure m'a parlé de cette pâte à damner un saint !!!! J'avais jamais gouté et surtout je ne pensais pas en trouver dans mon supermarché !!!! Eh bien si si il y en a !!!! Mercredi pour faire un petit goûter à mon petiou, j'ai décidé d'utiliser cette...

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velouté de betteraves

Soupes et Cie

Par caro_o_fourneaux

Une petite recette de saison, le froid s'installe et pour changer de la traditionnelle soupe de légumes et parce que Belle maman a des betteraves dans son jardin, j'ai voulu tester une recette de velouté de betterave que j'ai trouvé sur le site ISAVEURS...

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Confiture de kiwis

Confitures maison

Par caro_o_fourneaux

C'est la saison de ce fruit poilu !!! pas toujours apprécié car parfois acide !!! MOi je l'aime et sous toutes ces formes. Aujourd'hui ce sera en confiture. Jamais testé mais cette fois c'est chose faite, une douceur pas désagréable et j'ai gardé les...

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La Salon du Blog Culinaire

Par stef_o_fourneaux

La 2ème session du Salon du Blog Culinaire aura lieu les 21 & 22 novembre prochains... J'aurai la chance d'y être... Vous pouvez retrouver le programme de ces deux journées sur le blog du salon <<<>>>. Vous pouvez également retrouver tous les bloggeurs...

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croustillant pomme chocolat

Dessert

Par stef_o_fourneaux

Un dessert simple et rapide à réaliser... Il vous faut : de la pate filo, des pommes, des carrés de chocolat (blanc ou noir ou lait). Couper les pommes en quartiers, les mettre sur une feuille de pate filo, poser sur le dessus des carrés de chocolat (selon...

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Caotina... nouveauté !!!

Bla bla !!!

Par stef_o_fourneaux

C'est nouveau et c'est bon... réconfortant.... onctueux.... doux.... ces quelques mots pour vous décrire un chocolat blanc en poudre.... Je vous le conseille...

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Papillote de poisson aux légumes et sa sauce à la crème

Plat

Par stef_o_fourneaux

Je vous disais l'autre jour que j'avais reçu de la part de mon partenaire, une papillote en silicone Lekué. Je vous propose ici la première recette que j'ai réalisé avec mon nouvel outil. J'ai coupé deux petites pommes de terre en fines lamelles que j'a...

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Quiche au poulet et poivrons

Quiches - tartes salées & pizzas

Par stef_o_fourneaux

Pour une quiche pour 6 personnes, il vous faut : 3 escalopes de poulet, un mélange de poivrons 3 couleurs, 1 gros oignons, 3 oeufs, 1 yaourt brassé, 1 boule de mozzarella, 1 pate à tarte brisée, 2 CS de sauce soja, sel & poivre, huile. Faire revenir le...

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