Eclairs au chocolat

Dessert

Par caro_o_fourneaux

une envie de dessert gourmand, rapide, j'ai choisi cette recette d'éclairs au chocolat chez Odélices. Pour la réaliser il vous faut : pour les choux : 10 cl d'eau - 50 g de beurre demi-sel - 100 g de farine - 3 oeufs Pour la crème : 25g de maïzena - 50g...

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boeuf braisé à la guiness

Plat

Par caro_o_fourneaux

un ami qui joue de la musique irlandaise qui venait à la maison, il ne m'en a pas fallu plus pour trouver une recette qui allait lui plaire et à nous aussi par la même occasion. J'ai trouvé cette recette chez Myrtille, je l'ai suivie quasiment à la lettre...

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Novembre : le mois des produits tripiers

Bla bla !!!

Par stef_o_fourneaux

Pour la 10ème année consécutive, le mois de novembre est le mois des produits tripiers. A cette occasion, la filière a ouvert un restaurant ephémère où nous pouvons déguster rognons, ris, langues et bien d'autres. Ce restaurant se nomme "Chez L'Ami Tripier"...

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Soupe de tout de rien

Soupes et Cie

Par stef_o_fourneaux

Une petit soupe réconfortante après une journée de boulot et un froid qui s'installe.... Du chou fleur, des carottes et des pommes de terre.... sel et poivre.... on cuit... on mixe.... on déguste ..... cette fois avec des feuilletés au parmesan.... Bonne...

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Cookies aux flocons de céréales

Cakes - Gâteaux & Cie

Par stef_o_fourneaux

Je suis toujours à la recherche de LA recette de cookies qui va me faire fondre de plaisir et dès que j'en vois une sur un blog qui a un petit truc en plus je la note pour tester. Ma dernière trouvaille c'est sur le blog de Nougatine (Mystère et Nougatine...

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Hachis parmentier

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour changer, j'ai fait la purée du hachis parmentier avec des pommes de terre et des carottes. Pour la viande, j'ai pris du boeuf haché que j'ai fait revenir avec des oignons émincés et mouillé avec un peu de vin blanc, sel et poivre jusqu'à réduction...

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Une journée en Normandie

Bla bla !!!

Par stef_o_fourneaux

Par une belle journée ensoleillée, quelques bloggueurs sont partis se promener en Normandie.... grâce à Chef Damien (750 g) et Cidres De France. Nous avons commencé cette journée en visitant la fabrique de cidres ECUSSON guidé par le directeur de production,...

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Un petit jeu avec Philo et Liebig

Bla bla !!!

Par stef_o_fourneaux

Je participe à un concours organisé par Philo que vous pouvez retrouver sur son blog Philo aux fourneaux. Vous pouvez participer jusqu'au 10 octobre à minuit !!! Alors à vos méninges, il suffit "juste" de trouver un slogan avec le mot soupe, aller lui...

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soupe d'automne

Soupes et Cie

Par stef_o_fourneaux

Je viens de faire une soupe avec tout plein de légumes (carotte, potiron, pomme de terre et courgettes), j'ai ajouté un peu de purée de piment pour relever le tout, sel et poivre. Pour donner encore plus de goût j'ai fait fait des diots dedans à servir...

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Cakes framboises et chocolat blanc

Cakes - Gâteaux & Cie

Par stef_o_fourneaux

Encore des gâteaux mais que ne ferais je pas pour faire plaisir à mes chers collegues ;-) La base de ces cakes, je l'ai trouvé sur le site Les Foodies <> !! J'ai juste remplacé les bananes par de la purée de framboises et ajouté du chocolat blanc,...

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