Boulettes de viande

Pour une quinzaine de boulettes de viande, il vous faut :

environ 200 g de viande de boeuf et 200 g de viande de porc. De la mie de pain (environ 1 petit bol), 1 oeuf, sel & poivre, thym, 2 échalottes émincées, de l'ail.

Hachez les viandes. A part, réduiser en miette la mie de pain rassis, la mélanger avec l'oeuf, et tous les aromates.

Mélangez avec la main la viande et le mélange. Faire des boulettes et les faire revenir dans un peu d'huile pour qu'elles soient bien dorées.

         

Pour les servir je rajoute un oignon émincé que je fais revenir avec et une boite de chair de tomate. Laissez mijoter et manger avec des spagettis.

Comments

[Caroline]

J'adooore les boulettes (depuis peu!)