Une gourmandise très chocolatée pour bien commencer le week end ....
Pour 8 petits pots environ
Faire fondre 100 g de chocolat noir dans 100 ml de lait entier.
Chauffer 400 ml de lait entier dans une casserole.
Fouetter 4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf entier et 80 g de sucre. Ajouter à ce mélange le chocolat fondu. Mélanger.
Incorporez le lait chaud.
Mettre le tout dans une casserole et faites épaissir, arrêter la cuisson juste avant l'ébullition.
Mettre dans les ramequins au bain marie dans un four chaud à 160 °C pendant 40 min environ.
Laissez refroidir et déguster après réfrigération.
(C'est une recette que j'avais notée sur mon carnet mais sans y préciser la source.... si quelqu'un se reconnait ....)
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