Curry d'agneau

Avec la viande d'agneau offert par Bord Bia lors du 3ème Salon du Blog Culinaire de 2010, j'ai également testé un curry d'agneau. Avec cette viande tellement tendre c'est un bonheur de la cuisiner et surtout la déguster. Mais on n'a pas envie de la noyer avec 1000 et une saveurs... des plats simples sont plus appropriés enfin ça n'engage que moi ....

J'en ai profité pour utiliser le curry de Malaisie acheté chez Bruno.

J'ai fait revenir un oignon rouge émincé dans un peu d'huile, ajouter de l'épaule d'agneau émincé et faire revenir jusqu'à coloration. Saupoudrer de curry, mélanger. Terminer par du lait de coco et laisser mijoter quelques instants. Rectifier l'assaisonnement.

Servir avec du riz.

Un délice (suis je vraiment objective ;-))

Comments

[Palaisdeslys]

Ce curry a l'air crémeux à souhait ce qui me donne très envie à cette heure!

[PHILO]

Oh que je suis vraiment convaincue !

[Anne]

Je suis partie trop vite le dimanche matin pour recevoir cet agneau, que maintenant je regrette sur les blogs ;-) A voir ton curry, cela devait être délicieux. Bouhouhou, snif!

[tablesdecricri]

moi qui suis de l'autre côté de l'écran, je confirme :UN REEL DELICE !!!!!!!!!!!et je suis objective !! sourire.....

[Eva]

Miam jolie recette de curry !Bisous