Le chou de Bruxelles n'est pas vraiment un légume très aprécié...
Mais moi je l'aime beaucoup et je pense que cette recette peut réconcilier certaine personne avec ce légume trop souvent boudé...
Pour 2/3 personnes :
600 g de choux de Bruxelles (Picard Surgelés... ils sont très bons), des lardons, un oignon, deux tomates, du comté, 1 Kub'Or, poivre.
Faire revenir l'oignon et les lardons, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, poivrer. Laisser mijoter.
Cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante moins de 10 min. Egoutter. Les mettre dans la préparation précédente. Mélanger et laisser sur feu doux quelques instants.
Raper le comté.
Mettre les choux dans un plat, et parsemer de comté. Mettre à four chaud (180°C) pendant 20 min.