La cuisine du placard ... Episode #1

23.01.2012

Juliette du blog La Marmite à M'Alice a lancé un défi sur facebook sur la cuisine du placard..... ne pas faire de courses cette semaine et faire des menus avec ce qu'on a sous la main..... quand j'ai vu ça j'ai un peu hésité parce que je n'ai pas forcément le temps d'écrire un article tous les jours mais je me suis dit pourquoi pas ....

Je n'ai pas fait de courses depuis 15 jours.... et régulièrement j'ai pour habitude de faire la même chose pour vider un peu les stocks..... Alors hier soir je me suis lancée et 1ère étape faire la liste de ce qu'on a de disponible ....

J'ai fait 7 catégories :

Légumes / Fruits

Frais : pommes de terre - courge

Surgelés : épinard - chou fleur - courgette - poivron - oignon - champignon

Secs : lentilles corail

Fruits en conserve : cerises - mirabelles - fraises

Viande

magret de canard

filet d'agneau

blancs de poulet

saucisse fumé

chevreuil

Poisson / crustacé

pavé de saumon

crevettes

Autres

ravioles

foie gras

Epicerie

bouillon divers

pates

noodle

tomates concassées en boite

Frigo

lait

beurre

oeufs

fromage rapé

parmesan

crème liquide

gouda

Fonds d'épicerie

farine

sucre

chocolat patissier

levure

semoule

Comme je fais habituellement je vais improviser en fonction de mes envies du jour et je vous mettrais une recette chaque jour.

A demain pour la 1ère recette ....