Lasagnes au poulet

17 juillet 2010 6 17 /07 /juillet /2010 16:56

J'adore les lasagnes à toutes les sauces, viande ou poisson ou encore végétarienne.

L'autre jour, j'ai découvert un nouveau supermarché bio qui vient d'ouvrir près de Meaux. J'ai fait quelques achats et notamment des plaques de lasagnes aux épinards et du coulis de tomate. Y avait plus qu'à !!!

Il vous faut : (je ne vous mets pas de proportions précises pour tout car je le fais un peu au pif sauf pour la béchamel)

Pour la sauce :

du coulis de tomate
une julienne de légumes (Merci Mr PICARD)
du blanc de poulet en petits morceaux
huile d'olive
sel et poivre.

Comment faire :

Faire revenir les dés de poulet dans l'huile d'olive pour les colorer. Ajouter la julienne de légumes, mélanger. Verser le coulis de tomates. saler et poivrer. Laisser mijoter.

Pour la béchamel : (recette trouvée sur le site de REGILAIT)

60g de lait en poudre REGILAIT
35 g de beurre
35g de farine
1/2 litre d'eau
Sel poivre
Noix de muscade râpée

Comment faire :

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter en une seule fois la farine et le lait en poudre REGILAIT mélangés. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet, verser l'eau. Recuire et porter à ébullition. Assaisonner de sel, poivre et ~~noix de muscade.~~ Réserver.

Monter les lasagnes (pates, sauce aux poulets, béchamel), et terminer par une couche de béchamel et du gruyère.

Passer à four chaud (180°C) pendant 35 min.

Dégustez........