Pommes de terre farcies à la cancoillotte

Une recette simplement délicieuse de chez Weight Watchers. 

Pour 4 personnes, il vous faut : 

- 800 g de pommes de terre 

- 100 g de jambon 

- 120 g de cancoillotte 

- sel et poivre 

- un peu de persil émincé 

- 8 cc de crème fraiche (allégée ou non) 

Comment faire : 

- Cuire à la vapeur les pommes de terre 

- pendant ce temps, émincer le jambon et le mélanger à la cancoillotte. Saler et poivrer. 

- Un fois les pommes de terre cuite, couper le "chapeau" et oter la chair pour la mélanger au mélange précédent. 

- Farcir les pommes de terre avec ce mélange. 

- Passer à four chaud pendant 15/20 min environ. 

- à la sortie du four, déposer une cuillère à café de crème fraiche et y mettre un peu de persil émincé. 

A servir avec une salade verte. 

Pour les adeptes de WW, il faut compter 4 PP par part. 

Comments

[LadyMilonguera]

Elles sont bien appétissantes tes pommes de terre.