20 décembre 2009
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Avec ce froid et cette neige qui n'arrête pas de tomber, il nous faut des plats qui tiennent au corps !!!
Pour 6 personnes il vous faut:
1 pâte feuilletée, 4 petites pommes de terre (charlotte), 4 tranches de jambon, 3 oeufs, du comté (selon vos envies), du lait entier, sel et poivre.
Eplucher les PDT, les couper en fines rondelles et les précuire à la vapeur. Réserver.
Battre les oeufs avec le lait, sel et poivre.
Etaler la pâte, piquer le fonds, procéder par couches : couper 2 tranches de jambon, ajouter du comté en lamelles, étaler les PDT, mettre les 2 autres tranches de jambon émincées et du comté.
Verser les oeufs battus. Mettre à four chaud à 180 °C pendant 25 min env.
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