Quiche au poulet et poivrons

Pour une quiche pour 6 personnes, il vous faut :

3 escalopes de poulet, un mélange de poivrons 3 couleurs, 1 gros oignons, 3 oeufs, 1 yaourt brassé, 1 boule de mozzarella, 1 pate à tarte brisée, 2 CS de sauce soja, sel & poivre, huile.

Faire revenir le poulet dans l'huile, ajouter l'oignon haché et les poivrons coupés en petits morceaux. Quand le mélange est cuits et que toute l'eau rendu est évaporée, ajouter la sauce soja, saler et poivrer.

Dérouler la pate à tarte, mettre dans le fonds la boule de mozzarella coupée en petits cubes. Verser y la préparation de poulet.

Battre 3 oeufs avec un yaourt brassé, saler et poivrer. Verser sur la quiche.

Cuire à four chaud 180 °C pendant environ 30 min.

Comments

[Kalinka]

belle recette. je remplacerai le yaourt par de la crème fraiche légère.Kalinka

[axoulle]

poulet poivrons n'en dit pas plus j'adore