Saltimbocca de dinde

Un plat simple mais très apprécié par mes convives.....

Il vous faut pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde
4 tranches de bacon
1 boule de mozzarella
10 cl de vin blanc sec
4 CS d'huile d'olive
sel poivre

Taillez la mozzarella en tranches. Salez et poivrez les escalopes, posez sur chacune une tranche de bacon, une tranche de mozzarella, salez et poivrez

minutes sur les Faites cuire dans une sauteuse  à 2 faces à feu moyen avec un peu d'huile. Réservez au chaud. Ajoutez le vin faites reduire 2 minutes incorporez la crème, salez, poivrez et laissez mijoter 2 minutes.

Servez avec un purée maison ou un gratin dauphinois.

Comments

[Sonia]

Oh la la, très tentante comme recette !!

[kayababouch]

C'est vrai que c'est une très belle recette !!! bisous