La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
Vu qu'aujourd'hui il fait froid c'est le moment de commencer à manger des soupes :-))
Pour la première fois j'ai essayé de concocter un bouillon type chinois avec des vermicelles chinois.
J'ai simplement préparer un bouillon avec un Kub'Or. A ébullition, j'ai mis des carottes, courgettes et céléris coupés en julienne, ainsi que des petits cubes de poulets. J'ai ajouté de la purée de piment.
Laisser mijoter. Quand tout est cuit ajouter les vermicelles chinois et prolonger la cuisson pendant 5 min.
Pour les proportions c'est selon votre goût et votre appétit. Pour une personne, je suis partie d'un demi litre de bouillon.
C'est bon mais c'est chô !!!
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