Tourte aux pommes de terre et Cantal

Je respire Cantal en ce moment .... j'espère que je ne vous saoule pas avec ça mais je suis tombée In Love de la région.

Je vous propose aujourd'hui une tourte en toute simplicite à faire au pied levé quand une envie soudaine de tourte vous prend.

Pour 2 personnes, il vous faut :

- une pate feuilletée prête à dérouler

- 150 g de pomme de terre en rondelles cuites à la vapeur

- un gros morceau de Cantal jeune

- de la pancetta

Comment faire :

- Foncez un moule à bord haut pour 2 personnes avec la moitié de la pate feuilletée en faisant déborder légèrement.

- Mettre une 1ère couche de pommes de terre, parsemez généreusement de Cantal jeune et recouvrir de la pancetta.

- Mettre une 2ème couche de pommes terres et de nouveau de Cantal jeune.

- Recouvrir avec la 2nde partie de pate, rabattre et bien souder.

- Faire une cheminée au centre.

- Cuire au four chaud à 170 °C pendant 20 min.

- Servir avec une salade verte.

Comments

[Jeux de cuisine]

Une recette qui semble vraiment délicieuse, merci pour la découverte!

[anneauxfourneaux]

une superbe tourte gourmande !!

[Macaronette]

Sympa tes dernières recettes au cantal. Surtout cette tourte j'avoue que je trouve très chouette.
Bises

[Damedekaro Les Casseroles de Carole]

Elle ressemble à une tourte berrichonne que ma p'tite maman faisait....et cela me donne envie d'en faire avec du cantal (surtout que j'en ai un beau morceau qui dort dans le congélo ;0)

[Nat]

Belle réussite cette tourte, elle est très appetissante !! bises