Je ne vous avais pas dit....

L'autre jour je suis allée en rendez vous chez un de mes clients en Haute Savoie et je ne suis pas repartie les mains vides.... je me suis vu offrir des fromages et du vin de la région.... il y avait un reblochon, du comté et un tomme de savoie... absolument divins et je ne vous parle pas du vin qu'il faut bien sûr boire avec modération... en même temps si modération n'est pas là vous pouvez quand même le boire .... il trouvera toujours un moment pour se raper l'incrute celui la .....hihihihihihi

Du coup avec la tomme j'ai fait une quiche.

Une pate feuilletée (mais avec une pâte brisée c'est mieux), des pommes de terre coupées en rondelles assez fines cuites à la vapeur, du jambon coupé, des tranches de tomme, de l'oeuf battu avec de la crème, sel et poivre. On peut même ajouter des tomates coupées en tranche sur le dessus. 

Cuire à four chaud à 180 °C pendant au moins 30 min.

Comments

[foodandfashion]

Ah les produits savoyards, un vrai régal!Avec un petit verre de Seyssel c'est le paradis

[Tatieva]

En voilà un client fort sympathique !Depuis que je vis à Annecy, je dévore le reblochon, la balance penche dangereusement mais c'est trop bon !Et le temps se prête à merveille à ces délices fromagers... ;-)

[Hélène]

Avec ce temps, j'ai une furieuse envie de reblochon.

[ça sent beau...]

Humm délicieuse cette quiche et avec les températures qui ont chuté (en tout cas en Bretagne), elle me réchaufferait bien.

[laurette82]

wah la chance! et quelle quiche ( attention, c'est pas une insulte hein lol)