750 grammes
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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 19:00

J'ai rencontré la Maison Goulibeur lors d'un salon professionnel. J'avais été invité par 750 GRAMMES et je les remercie encore car ce fut une très belle rencontre.

 

haut.jpg(on clique sur la photo)

 

A cette occasion j'ai découvert les kits à tarte.... mais qu'est ce donc me direz vous ??? Eh bien c'est un kit très sympa utilisable du 1er janvier au 31 décembre ..... pour faire une tarte aux fruits.

 

Pour utiliser le kit que la maison Goulibeur m'a gentiment offert, j'ai penser aux poires. C'était absoluement décicieux.

 

kit-.jpg

 

Dans chaque kit, vous avez un fonds de tarte qui est en fait un broyé du Poitou, un cercle, une feuille de papier cuisson, un sachet de cassonade et un petit pot gelée de pommes.

 

tarte.jpg

 

Pour le montage je vous invite à regarder cette vidéo.... C'est le même principe pour des pommes ou poires.

 

 

 

Je trouve que c'est un cadeau très sympa à faire.... pas vous ??

 

Vous pouvez retrouvez la boutique en ligne ICI.

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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 07:00

EDIT DU 13 M1I 2012 :

 

Les gagnantes sont les commentaires 22 & 27.

 

Merci les filles de m'envoyer vos coordonnées d'ici ce soir

 

par mail : stefofourneaux@laposte.net

 

Bonne journée.

 

__________________________

 

J'ai une petite gourmandise à vous faire gagner mais est ce que vous avez été assez sages ???? Pas sûr mais bon comme je suis d'humeur très généreuse en ce moment voici ce que vous pouvez gagner ....

 

PRALINE-CRISPELLO-CHOCO.jpg

 

J'ai 2 lots à faire gagner, chaque lot comprendra ceci plus 1 goodies surprise :

 

PACK-CRISPELLO-VANILLE.jpg

PACK-CRISPELLO-CHOCO.jpg

Que faut-il faire pour gagner ??!

 

Vous déposez simplement un commentaire sous cet article avant le 11 mai 2012 minuit et j'annoncerais les 2 gagnants durant le week end prochain.

 

PRALINE-CRISPELLO-VANILLE.jpg

 

A vos claviers et bonne chance à tous !!

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 11:13

Redit du 18 avril 2012 :

Bonjour, les gagnants du concours sont les commentaires n° 15 et n° 27. Merci de m'envoyer vos adresses postales par mail pour l'envoi des cadeaux.

 

Bonne soirée à tous et merci à tous pour vos nombreuses participations. 

 

Ayez l'oeil, bientot un autre cadeau à gagner....

 

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Pour fêter mon anniversaire, je vous donne l'occasion de découvrir le premier soluble aux grains de café finement moulus de Carte Noire, MILLICANO.

 

2012-03-08-a-14-08-49.jpg

 

Pour vivre une expérience café inédite, je vous invite à jouer en laissant un commentaires sur cette article et je tirerai au sort 2 gagnants.

 

Vous pouvez gagner quoi ???

 

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Un lot comprenant 1 boîte Millicano + 1 boîte de 4 moules à cup cakes en forme de tasse

 

On a pu découvrir ce produit lors d'une matinée organisée lors de la journée de la femme et notamment avec des gateaux fait par Chloé S.

 

2012-03-08-a-13-32-51.jpg

 

2012-03-08-a-11-51-36.jpg

 

Allez hop on laisse un petit commentaire et je tirerai au sort 2 d'entre vous.

 

Vous avez jusque ce soir minuit pour jouer.

 

Bonne chance.

 


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13 avril 2012 5 13 /04 /avril /2012 06:00

J'ai eu la chance de participer à une soirée joute culinaire avec plusieurs blogueurs avec DOUCE FRANCE.

 

4 chefs d'équipe, Mamina, Silvia, Dorian et enfin Damien avec qui j'étais accompagné de Cricri, Agnès et Thibault, un élève de Damien.

 

A partir d'un panier garni, nous devions imaginer trois recettes. Je vous présente ici une des recettes....

 

Brochettes de volailles panées au parmesan

 

_MG_0908.jpg


 

Pour ça il vous faut :

un filet de dinde DOUCE FRANCE

des aiguillettes de poulets DOUCE FRANCE

du parmesan rapé

1 oeuf

de la chapelure (type panka)

des branches de romarin pour monter les brochettes

 

Comment faire :

1/ couper le filet de dinde de la meme taille que les aiguillettes de poulet.

2/ battre l'oeuf dans une assiette

3/ mélanger la chapelure et le parmesan dans une autre assiette

4/ roulée les aiguillettes de poulet ainsi que les morceaux de dinde, piquer un de chaque par branches de romarin.

 

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5/ Passer chaque brochette dans l'oeuf et après dans la chapelure

 

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6/ Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele, faire dorer et cuire.

 

 

Des moments de vrai bonheur et de partage !!! Merci DOUCE FRANCE et 750 Grammes !!

 


 


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12 avril 2012 4 12 /04 /avril /2012 20:23

J'avais envie de vous faire partager ma découverte !!

 

Enfin ma découverte, plutôt celle que m'a fait partager Cricri du blog les petites douceurs de Cricri, elle a acheté un gauffrier sur le site Groupon et elle en est ravie.


Elle m'a donc proposé d'aller faire un tour sur le site, ce que j'ai fait de suite. Et j'ai découvert tout un tas de bons plans : shopping, sortie, voyage.

 

Et ce qui est sympa sur ce site c'est que l'on peut faire une recherche des bons plans par ville et découvrir ainsi ce qui se trouve proche de chez vous.

 

Même si pour moi qui habite en province il y a bien moins de choses que sur Paris, on peut quand même trouver de quoi se faire plaisir. J'ai par exemple trouver à qq kilomètres de chez moi un offre dans l'onglet  bon plan restaurant 

 

Trève de blabla je vous laisse aller y faire un tour et j'espère que vous trouverez votre bonheur !!

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 20:36

Il y a quelques temps, avec d'autres bloggueurs nous nous sommes retrouvés autours de la poire Angélys pour proposer des recettes sucrées ou salées à la Fraich'Attitude

 

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(crédit photo : Sébastien Le Roy)

 

J'ai fait équipe pour l'occasion avec Agnès du Blog Bikini et Gourmandises et nous avons passé un vrai moment de franche rigolade....

 

Je vous donne les recettes que nous avons réalisées toutes les deux.

 

Les textes très poétiques sont de Bikini et Gourmandises et les magnifiques photos de Sébastien Le Roy.

 

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Poires miel chocolat pistache en nuisette

 

Recette très simple pour un dessert mystérieux à partager à deux

 

423382_10150566801534523_652514522_8655450_87549164_n.jpg(crédit photo : Sébastien Le Roy)

 

Temps de réalisation : 10 min

Temps de cuisson : entre 5 et 10 min

 

Ingrédients

( pour deux poires en nuisette)

 

·         2 poires Angelys

·         3 feuilles de brick

·         25 g de beurre

·         3 cs de miel

·         50 g de pistaches non salées

·         50 g de copeaux de chocolat

 

Réalisation

 

Faites fondre votre beurre au micro onde et badigeonnez vos feuilles de brick une à une à l’aide d’un pinceau de cuisine,  puis coupez les en deux

Dans des moules individuels superposez 3 demi feuilles de brick beurrées pour obtenir une jolie corolle

Mettez au four à 180° c en surveillant la cuisson pour 7-8 min

Pendant ce temps pelez vos poires et coupez-les en petits cubes

Réalisez vos copeaux de chocolat

Pilez grossièrement vos pistaches

Faites revenir rapidement dans une casserole vos pistaches avec le miel

Mélangez avec vos poires  et les copeaux de chocolat

Disposez dans vos corolles en conservant quelques pistaches pour les disperser sur votre assiette de présentation

 

Servir amoureusement

 

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Vous pouvez retrouvez le résumés des autres gourmands sur leur blog respectif :

- Christelle : Les petites douceurs de Cricri

- Dorian : Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça

- Rose : Rose and cook

- Peggy : Le panda toké (qui est aussi la petite femme de Sébastien Le Roy, notre photographe du jour)

- Clément : Passion Culinaire

 

Et un grand merci à Loïs, Vincent et Charles pour cette journée très gourmande.

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 08:29

St Sever lance à un défi sur Twitter et offre 500 g de poulet au Secours Populaire Français pour chaque tweet publié.

 

Objectif : 1000 tweets pourrr 500 kg de poulets offerts !!


 

14-Logo_St_Sever_torchon-1293094281img_ss_cat1.jpg

 

Vous avez des infos ici : http://www.stsever.fr/solidaritweet/

 

Alors si vous avez Twitter diffusez et partagez avec vos amis sur twitter le message suivant :

 

 

Participez au #Solidaritweet avec @St_Sever : pour chaque tweet publié, un don en poulet sera remis au @Secourspop http://bit.ly/solidaritweet

 

St Sever et le Secours Populaire Français comptent sur vous !!!!

 

Grand_logo-3-ffa43.gif

 

Bonne journée et bon tweet !!

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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 08:00

Lorsque Silvia m'a proposé de relever le 1er défi de Chef Damien de l'année 2012, j'ai hésité 1/10 de seconde .... J'ai adoré l'idée.

 

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Ce 1er défi de l'année 2012 est sur le thème de la courge. A vous de nous faire saliver avec vos recettes qui j'en suis sûre vont nous faire réver. Vous pouvez décliner la courge en version salée ou salée.


C'est comme vous voulez comme vous aimez !


Vous avez jusqu'au 31 janvier pour déposer votre recette ICI


A l'issue de cette période, un jury composé de

choisira la meilleure recette.


Le gagnant de ce défi remportera le très beau livre "Nature d'Alain Ducasse" ainsi qu'un livre de la collection 750 GRAMMES avec SOLAR.


Pour plus d'informations vous pouvez aller sur le site de 750 GRAMMES en cliquant sur la bannière ci dessous.

 

 

 

De mon coté, j'ai également réfléchi à une recette pour défier Damien. Il fallait déjà choisir quelle courge j'allais cuisiner et comment j'allais la préparer. Je vous avoue que j'ai longtemps tergiversé avant de me décider pour une une recette salée. J'ai associé le potimarron à une recette phare de mon blog... les lasagnes.


LASAGNES AU POTIMARRON, CHATAIGNES & POULET

 

P1170049.JPG

 

Pour 2/3 personnes il vous faut :

- 1/2 potimarron

- 2 escalopes de poulets

- un douzaine de chataignes cuites

- du fromage rapé (comme vous aimez)

- 1 pot de crème fraiche

- 1 grand verre de lait

- 8 feuilles de lasagnes

- un oeuf

- 1 oignon

- sel au fenouil et curry, poivre.

- Huile d'olives.

- Un peu de beurre.

 

Comment faire : 

- Découpez en petits cubes le potimarron

- Emincez l'oignon

- Faites chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon.

- Ajoutez le potimarron et laissez cuire en y mettant un fond d'eau. Salez et poivrez.

- En fin de cuisson ajoutez les chataignes émiettées. Mélangez et réservez.

- Coupez le poulet en petits morceaux et faites le revenir dans un peu d'huile d'olives. Il faut qu'ils soient dorés. Salez et poivrez.

- Dans une jatte, battez l'oeuf, ajoutez la crème fraiche et le lait, ainsi que du fromage rapé. Bien mélanger.

- Prenez un plat rectangulaire assez haut et procédez au montage des lasagnes.

- Dans le fond du plat, mettre un peu de beurre et y déposer deux plaques de lasagne (elles peuvent se chevaucher)

- Mettez le potimarron en une couche. Versez dessus le mélange à base de crème (attention il en faut pour toutes les couches). Mettez deux plaques de lasagne.

- Mettez le poulet en une couche. Versez dessus le mélange à base de crème. Mettez 2 plaques de lasagnes.

- Mettez une couche de fromage rapé. versez dessus le mélange à base de crème. Mettez 2 plaques de lasagnes.

- Terminez avec le reste du mélange à base de crème et également du fromage rapé.

- Passez à four chaud (chaleur tournante) à 180 °C pendant environ 25 min.


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Allez à vos casseroles, faites marcher vos méninges, épatez nous. Nous attendons vos recettes jusqu'au 31 janvier 2012.


Et alors vous allez choisir quoi comme courge ....?  

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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 12:44

Nous vous souhaitons à tous une bonne et heureuse année 2012.

Nos meilleurs voeux de bonheur, d'amour, de santé, d'argent (enfin tout ce qui peut vous rendre heureux) pour vous et vos familles.

 

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(credit photo : internet)

 

Je voulais en ce 1er jour de l'an, revenir sur cette année riche en évènements ..... culinaires bien sûr ....de supers moments partagés avec des personnes qui font parties de ma vie désormais et ce grâce à ce blog.

 

Le 1er salon du blog culinaire de Bruxelles ....

 

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Un super week end à Toulouse grâce à la gentillesse de Monique ....

 

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La 4ème édition du salon du blog culinaire de Soissons ....

 

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Le pique nique de Soissons organisé par Damien....

 

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Le pique nique des bloggueurs de l'Est .... 

 

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Une journée à Vitiloire grâce à 750 Grammes ....

 

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Une journée à la découverte des huîtres Marennes Oléron avec une équipes d'enfer ...

 

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Des ateliers culinaires et des rencontres passionnantes .... 

 

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Atelier culinaire Paris 17 10 014

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Et je termine avec le dernier de l'année un atelier autour du foie gras que 15 blogueurs et moi avons eu la chance de faire grâce à Alain CIRELLI et notre Cricri nationale .....

 

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Encore bonne année des 2 filles ô Fourneaux qui vont encore essayer de vous régaler tout au long de l'année 2012.

 

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23 décembre 2011 5 23 /12 /décembre /2011 22:22

Les 2 filles ô Fourneaux

 

vous souhaitent un

 

 

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(crédit photo internet)

 

 

Bises à tous

 

Caro et Stef

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