750 grammes
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19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 20:07

Pour 4 personnes, il vous faut :

12 cannelloni
400g de blanc de dinde
2 jaunes d'oeufs
2 gousses d'ail
1 oignon
400g de tomates concassées
1 poivron rouge
4 cuillères à soupe de crème fraîche
persil - sel - poivre
60g d'emmenthal rapé


Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle. Ajoutez les tomates concassées, les gousses d'ail hachées, le poivron coupé en dés avec 150 ml d'eau. Salez, poivrez. Laissez mijoter 10 minutes.

Placez cette préparation dans le bol de votre robot avec la crème fraîche. Mixez jusqu'à l'obtention d'un coulis. Ajoutez le persil finement ciselé, mélangez.

Mixez le blanc de dinde avec les 2 jaunes d'œufs et avec le tiers du coulis. Salez, poivrez.

Remplissez chaque cannelloni avec cette farce. Placez les dans un plat à gratin, recouvrez du reste du coulis et parsemez l'emmenthal rapé.

Faites cuire 30 minutes à 210°C.

IMG_7941

Très simple, très rapide et complète, je vous conseille cette recette. J'ai fait cette quantité pour 3 dont un enfant et il en a manqué !!!!

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1 novembre 2008 6 01 /11 /novembre /2008 07:51

Il y a quelque temps, j'ai fais l'acquisition d'un cuiseur riz comme celui-ci : 

69948

Pour cuire le riz, les pommes de terres et même des pâtes, un livret de recettes est livré avec la machine.

Mon imagination, quelque fois créative, m'a permis de faire hier un plat excellent, du riz aux crevettes....

Dans le bol, j'ai mis une mesure de riz, deux mesures d'eau, une mesure de poivrons coupés en lanières, un Kub'or, une dizaine de crevettes.

riz poivronscrevetteskub


Fermer et laisser mijoter. surveiller la cuisson.

Je vous garantie un plat gouteux et généreux.

Bon Appétit.

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9 octobre 2008 4 09 /10 /octobre /2008 20:19

Je vous délivre ici une recette super simple et très rapide à faire, à condition d'avoir sous la main les ingrédients nécessaires :

des pétoncles (surgelées dans le cas présent)
une julienne de légumes (surgelée aussi que l'on trouve au rayon froid dans n'importe quel supermarché, c'est pratique et proportionnable à volonté)
de la crème fraîche (on a tous un pot dans son frigo)
du riz cuit (dans le cas présent) ou des pâtes.

moto_0184

Tout d'abord faire revenir dans une poêle les pétoncles et la julienne avec une noix de beurre.

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Rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche quand c'est cuit et légèrement grillé.

moto_0186

Laisser fondre la crème fraîche et rajouter le riz.

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Voilà c'est prêt !!!

moto_0189

BON APPETIT...



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