plat

Papillote de poisson aux légumes et sa sauce à la crème

Plat

Par stef_o_fourneaux

Je vous disais l'autre jour que j'avais reçu de la part de mon partenaire, une papillote en silicone Lekué. Je vous propose ici la première recette que j'ai réalisé avec mon nouvel outil. J'ai coupé deux petites pommes de terre en fines lamelles que j'a...

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Tajine de poulet aux courgettes

Plat

Par stef_o_fourneaux

Direction l'Afrique du Nord pour un plat que j'adore préparer sous différentes déclinaisons.... Aujoud'hui c'est une tajine de poulet aux courgettes.... Pour 4 personnes, il vous faut : 4 cuisses de poulet, 3 courgettes, 3 tomates, 1 gros oignon, des...

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Penne thon lait de coco

Plat

Par stef_o_fourneaux

Voici encore....... une recette de pâte mais celle ci est un peu différente des autres... Cuire des pâtes Alle Dente... Les mettre dans une grande casserole, couper des tomates cerises en deux, mettre du thon au naturel, de la purée de piment... mélanger.......

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Pâtes aux fromage de brebis, tomate et jambon cru

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pas de la grande cuisine mais un plat rapide à faire pour les jours où on a pas 2 heures devant nous.... Cuire des pâtes. A part, mélangez de la feta avec un peu de crème fraiche. Coupez une tomate en cubes etdu jambon cru en lanières. Faites revenir...

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chou farci

Plat

Par stef_o_fourneaux

J'ai enfin laché mon blender et vous propose aujourd'hui un plat que j'aime beaucoup mais que je ne fais que trop rarement.... le chou farci. Pour la farce : de la viande de boeuf, un oignon haché, du pain trempé dans du lait, un oeuf. (je ne vous mets...

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Crumble courgettes thon feta

Plat

Par stef_o_fourneaux

J'avais des courgettes du jardin de mes parents et j'ai décidé d'en faire un crumble salé. Cuire au préalable les courgettes à la vapeur mais pas complètement. Après les faire revenir dans un peu de curry, saler et poivrer. Mettre dans un plat à gratin,...

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Pâtes aux saumon et épinards

Plat

Par stef_o_fourneaux

Une autre façon d'accomoder des pâtes.... Faire cuire des pâtes ainsi que des épinards.... pour les proportions c'est en fonction du nombre de personnes à table !! Pour l'assaisonnement, attention parce que le saumon est salé. Couper le saumon fumé en...

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Libre interprétation Bubble et Squeak

Plat

Par stef_o_fourneaux

2ème essai avec du chou, là je me suis inspirée de la recette de Caro que vous pouvez retrouver à travers son blog ICI. J'ai pris la même base (vous trouverez sa recette dans la rubrique "Mes féculents et mes légumes") et ai rajouté du gruyère et du bacon....

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Chou sauté au wok

Plat

Par stef_o_fourneaux

Voici mon premier test avec les recettes que vous m'avez suggérées, aujourd'hui c'est celle du Chef Damien de 750 g. Faire sauté le chou coupé en fines lanières au wok y ajouter huile de sésame et sauce soja. Pour ma part j'ai ajouté en fin de cuisson...

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Crêpes au poulet

Plat

Par stef_o_fourneaux

Faire des crêpes toutes simples .... Pour environ 4 crèpes :1 oeuf, 125 g de farine, 1/4 l de lait et un CS d'huile. Battre l'oeuf en omelette, ajouter la farine tamisé et l'huile. Mélanger et y ajouter le lait petit à petit. Faire les crêpes assez épaisses....

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