plat

Crumble de poisson

Plat

Par stef_o_fourneaux

Depuis longtemps déjà j'avais l'envie de faire un crumble salé mais ne savait pas trop quoi y mettre et surtout ne savait pas comment préparer la pâte à crumble. Et c'est grâce aux idées de Carinne Teyssandier que je me suis lancée. Dans son émission...

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Carré d'agneau Bord Bia

Plat

Par caro_o_fourneaux

En ce dimanche d'automne !!! oui oui encore !!! voici un petit plat facile, rapide et qui plaira à tout votre petit monde !!! Pour le réaliser il vous faut : un carré d'agneau BORD BIA, bien sûr, ramené du SBC of course 2 gousses d'ail 1cs de moutarde...

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Curry d'agneau

Plat

Par stef_o_fourneaux

Avec la viande d'agneau offert par Bord Bia lors du 3ème Salon du Blog Culinaire de 2010, j'ai également testé un curry d'agneau. Avec cette viande tellement tendre c'est un bonheur de la cuisiner et surtout la déguster. Mais on n'a pas envie de la noyer...

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Bord Bia ... le concours

Plat

Par stef_o_fourneaux

Comme Caro (qui vous explique le but du concours plus bas) je participe également au coucours Bord Bia avec cette recette toute simple. Par ailleurs, l'autre jour j'ai découvert l'Epicerie de Bruno (grâce à Sophie) qui est situé rue Tiquetonne dans le...

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Blanc de seiche et crevettes

Plat

Par stef_o_fourneaux

Du blanc de seiche c'est bon mais qui ne sait jamais posé LA question sur la cuisson de la seiche.... et bien moi je me la pose depuis des années et je n'ai jamais osé en acheter de peur de rater la préparation... et puis il suffit d'un jour d'une opportunité,...

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boeuf braisé à la guiness

Plat

Par caro_o_fourneaux

un ami qui joue de la musique irlandaise qui venait à la maison, il ne m'en a pas fallu plus pour trouver une recette qui allait lui plaire et à nous aussi par la même occasion. J'ai trouvé cette recette chez Myrtille, je l'ai suivie quasiment à la lettre...

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Hachis parmentier

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour changer, j'ai fait la purée du hachis parmentier avec des pommes de terre et des carottes. Pour la viande, j'ai pris du boeuf haché que j'ai fait revenir avec des oignons émincés et mouillé avec un peu de vin blanc, sel et poivre jusqu'à réduction...

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Gratin de pâtes au poulet et fromage de Herve

Plat

Par stef_o_fourneaux

J'avais ramené de mon super week end liegeois du fromage de Herve et la question était de savoir comment l'utiliser ..... pourquoi pas dans un gratin ... ?? aussitôt dit aussitôt fait !! (source : www.herve-societe.be) Il vous faut des pâtes (coquillettes...

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Gratin de 2 purée et au thon

Plat

Par caro_o_fourneaux

Une envie de légumes mais pas trop de cuisiner, voici une recette rapide et très bonne (approuvée par mes gourmands !!!) Faire blanchir dans deux casseroles des têtes de brocoli et deux patates douces coupées en cubes jusqu'à ce que la pointe du couteau...

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Régilait ..... le concours ! BIS

Plat

Par stef_o_fourneaux

Je vous propose encore une recette qui utilise le lait en poudre Régilait .... Des courgettes farcies au boulgour ! Il vous faut (pour 1 personnes) : 2 petites courgettes rondes, 1/2 verre de boulgour fin, 1 verre d'eau, 1 CS de brunoise méridioniale...

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