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Tartine à la Toulousaine

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour un soir c'est parfait servie avec une salade verte .... une tartine ... avec ce que j'avais dans le frigo ... Il vous faut : de la baguette, de la saucisse de toulouse, des tomates concassées, du fromage de chèvre, du gruyère, sel poivre, un peu...

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1er essai avec le wikook ...

Plat

Par stef_o_fourneaux

J'ai inauguré mon wikook.... Pour cette première fois j'ai fait du riz avec des pétoncles... en 15 min tout compris !!!! c'est génial !!! Mettre un verre de riz avec deux verres d'eau dans le wikook, saler. Fermer et laisser sur feux doux pendant 10 min....

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Tartiflette

Plat

Par stef_o_fourneaux

En cette période de grand froid, les plats consistants sont de rigueur !!!! Une tartiflette.... recette que j'ai trouvé sur la blogosphère... mémorisée.... mais je n'ai malheureusement pas retenu le nom du blog... En même temps, il n'y a pas 36000 façons...

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croque monsieur à la montbéliarde

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pas de la grande cuisine et encore un essai croque monsieur... Une tranche de pain de mie, déposez de la cancoillote, des rondelles de saucisse de montbéliard, encore un peu de cancoillote, une tranche de pain de mie beurrée sur le dessus... au four et...

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Coquillettes à la montbéliarde

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour continuer dans la région Franc Comtoise, je testé pour vous les coquillettes à la cancoillote et saucisse de Montbéliard. Faites revenir les coquilettes cuites avec de la cancoillote et des tranches de saucisse ... tout simplement... Dégustez...

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Tartines et Cie

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour ce soir je vous présente des tartines servies avec des tomates... Sur la pemière il y a de la cancoillote et des tranches de saucisse de Montbéliard et sur l'autre de la Feta, du jambon blanc et un peu de gruyère (pour adoucir la feta). Au four avec...

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Gratin de chou fleur et pomme de terre

Plat

Par stef_o_fourneaux

Tout simplement .... Faire cuire des bouquets de chou fleur, des pommes de terre en cubes. Faire une béchamel. Tout dans un plat du gruyère et hop au four jusqu'au moment où c'est gratiné... A servir avec un viande braisée (comme moi une échine de porc)...

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Boulettes de viande

Plat

Par stef_o_fourneaux

Pour une quinzaine de boulettes de viande, il vous faut : environ 200 g de viande de boeuf et 200 g de viande de porc. De la mie de pain (environ 1 petit bol), 1 oeuf, sel & poivre, thym, 2 échalottes émincées, de l'ail. Hachez les viandes. A part, réduiser...

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Carbonnade "presque" flamande

Plat

Par stef_o_fourneaux

Je dis presque flamande parce que je n'ai pas vraiment suivi la vrai recette, encore que c'est très difficile de trouver la VRAI recette.... Bref, la seule ressemblance avec la vrai c'es que j'ai utilisé de la bière pour cuire la viande. J'ai coupé la...

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frites au four maison

Plat

Par caro_o_fourneaux

Samedi midi on a faim alors hop un truc rapide et qui plait aux petits et aux grands !!!! Frites maison au four On prend des pommes de terre que l'on épluche, on les coupe en batonnets et on les mets dans un contenant qui ferme. On y ajoute 3 CC d'huile...

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