Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 07:03

Nous avons eu le plaisir de visiter ce week-end une fabrique de confitures : les confitures du Climont à Ranrupt dans le 67.

IMG_8568.JPG

L’atelier est ouvert et la patronne, Mme Krencker répond à toutes les questions que nous pouvons avoir et accepte toute à fait de livrer ses secrets de fabrication.

IMG_8553.JPG

Voici quelques photos de l’atelier :

                Le chaudron en cuivre de cuisson : il peut contenir 60kgs de fruits et sucre

IMG_8559.JPG

                La remplisseuse et la machine qui permet de visser le capuchon

IMG_8564.JPG

                Une dénoyauteuse qui sert toujours mais qui n’est plus toute jeune

IMG_8555.JPG

Il y a ensuite un magasin où il est possible de déguster les 35 variétés de confitures et bien sûr d’en acheter ainsi que des sirops faits également sur place. Je me suis laissée tenter par la confiture de carottes au marc de Gewurz et amandes effilées, la confiture d’églantine qui me rappelle les petits déjeuner chez ma grand-mère et du sirop de poires au gingembre.


Dehors, nous sommes accueillis par une fontaine à sirops, qui permet aux visiteurs de goûter aux différents sirops produits, un délice vu la chaleur qui sévissait ce samedi en Alsace.

IMG_8551.JPG

Et puis quoi de mieux que de finir avec cette jolie phrase à méditer !!!

IMG_8567.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by caroofourneau - dans On a testé pour vous ...
commenter cet article

commentaires

Isabelle 19/08/2011 08:14


Merci pour ce partage. Ton reportage est très appétissant!


29999 17/08/2011 11:35


Jolies photos ! Bisous !


Cricridam 17/08/2011 10:00


je comprends ton envie de faire de la confiture aujourd'hui !!!
Bisous à toutes


Présentation

  • : 2 filles ô fourneaux
  • 2 filles ô fourneaux
  • : La passion de 2 amies pour la bonne cuisine
  • Contact

Où nous trouver ?

 

 

SBC2013_120x120v2.gif

 


 

Logo 750 Grammes aime ce blog-Vert-180

 

 


Rechercher

Hellocoton

Archives