En tant que blogueuse culinaire, on te lance des défis parfois pour utiliser un produit de façon originale.
Ce n'est pas toujours facile de "détourner" un produit mais l'idée est toujours alléchante et mes méninges sont mises à rudes épreuves mais c'est également très excitant.
La mayonnaise, on l'utilise ponctuellement pour une entrée ou en accompagnement d'une viande mais malheureusement il en reste toujours dans le pot et très souvent perdu. Alors pourquoi pas l'utiliser comme ça.
Pour 3 personnes, il vous faut :
- 600 g de choux de Bruxelles cuits
- 1 grosse cuisse de poulet cuite et desossée
- 1 sachet individuel de soupe Royco (légumes ou forestière)
- 20 cl d'eau chaude
- 60 g de fromage rapé (gouda, comté, emmental, etc...)
- 100 g de mayonnaise Lesieur A Ma Façon
- 2 oeufs battus
- 50 g de beurre mou
- 10 Tuc nature
Comment faire :
- Préchauffer le four à 180 °C
- Mélanger les oeufs battus, la mayonnaise, le fromage rapé, la soupe.
- Y ajouter les choux de Bruxelles et le poulet coupé en morceaux
- Broyer les Tuc et les mélanger avec le beurre mou pour obtenir une sorte de crumble.
- Verser la 1ère préparation dans un plat et couvrir avec le crumble.
Cricri m'a rapporté de la Foire d'Arleux de l'ail fumé et j'avais eu l'occasion une fois de goûter la fameuse soupe à l'ail fumé chez elle. J'avais beaucoup aimé.
Je n'ai donc pas tarder à refaire ce petit délice dans ma cuisine.
Je vous redonne la recette.
Il vous faut pour 4 personnes :
- 110 g d'ail fumé
- 350 g de pommes de terre
- 100 g de carottes
- 1,5 l d'eau
- sel et poivre du moulin
- crème fraiche (pour le service) ou fromage rapé.
Comment faire :
- Eplucher, laver et détailler tous les légumes.
- Mettre l'eau et les légumes dans une grande casserole, saler et poivrer.
- Laisser cuire pendant environ 35/40 min. Vérifier que les légumes sont cuits.
- Mixer et servir avec une cuillère de crème fraîche. (penser à gouter et rectifier l'assaisonement.)
Le coco de Paimpol je connaissais juste de nom pour l'avoir vu dans les cuisines des copines via les réseaux sociaux.
La semaine passée c'est Brigitte qui a lancé les "hostilités" en postant une photo sur facebook puis Marina nous indiquait gentillement en avoir trouvé chez Grand Frais et enfin Mamina qui s'était rendu chez le dit magasin pour en acheter également.
Mon envie de tester ces petites choses n'a alors pu être réfrénée.
C'est la 1ère fois que j'en cuisinais mais le résultat est plutôt réussi grâce aux conseils des blogueurs.
Je vous propose une recette simplissime et gouteuse.
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 300 g de coco de paimpol
- 1 petit oignon émincé
- 1/2 boite de tomates concassées
- 1 boite d'eau
- 1 branche de thym
- 1 CS d'huile d'olives
- piment d'espelette
- sel & poivre du moulin
Comment faire (c'est simplissime) :
1/ Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olives, ajouter les coco de Paimpol. Mélanger.
2/ Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter à feu doux (à découvert) au moins 45 min. Gouter pour voir l'évolution de la cuisson, prolonger si besoin et vérifier s'il y a assez d'humidité (rajouter de l'eau si nécessaire) et rectifier l'assaisonnement.
Voilà c'est prêt et très gourmand. J'ai servi ça avec des blancs de poulet juste poelés.
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